Een nieuwe applicatie uit Frankrijk verbindt consumenten en supermarkten om producten, die bijna hun vervaldatum bereikt hebben, snel te consumeren aan een …
Het bereik van kwalitatieve websites rond voeding is eerder beperkt
Uit een Frans onderzoek blijkt dat 85% van de participanten het internet gebruiken als hulpmiddel om informatie over voeding en gezondheid op…
WGO-campagne in de strijd tegen diabetes
In de context van de Wereldgezondheidsdag (7 april, 2016) roept de Wereldgezondheidsorganisatie (WGO) op tot een betere preventie…
Flexitarisme, de semi-vegetarische trend in opmars
Het flexitarisme komt overgewaaid vanuit Amerika. Vandaag kiest 1 op 5 Belgen voor vegetarische alternatieven, al dan niet afgewisseld met vlees.…
2016: een nieuw jaar, nieuwe culinaire trends
In 2016 staan, volgens internationale trendwatchers en foodbloggers, de thema’s ‘duurzaamheid’ en ‘groen(ten)’ centraal op het menu. We maken kennis met de …
Waarom het Instagram-ritueel eten aantrekkelijk maakt
Een nieuwe Amerikaanse studie onderzocht het fenomeen ‘foodstagrammen’ en ging na waarom we hierdoor meer genieten van onze maaltijd…
Het belang van een nette keuken om minder te snacken
Een Amerikaans experiment toont aan dat een chaotische keuken en stress onze drang naar ongezonde snacks doet toenemen.…
Belgetariërs verkiezen lokale groenten en fruit
De nieuwe campagne ‘Word Belgetariër!’ zet lokale seizoensproducten in de kijker. Niets is meer Belgisch dan een klassieke ‘stoemp’.…
Hoe leeftijd en reukzin de emoties bij het eten beïnvloeden
Volgens een nieuwe studie roepen de smaken munt en gember sterke positieve emoties op bij oudere consumenten.…
De klimatariër-trend wint aan belang
Steeds meer mensen passen hun eetgewoontes aan om hun ecologische voetafdruk te verkleinen. Naast de flexitariër, maakt nu ook de klimatariër…