Wat is de optimale voeding voor diabetespatiënten? Via een systematische analyse werden verschillende voedingsprofielen geïdentificeerd die gunstig zijn bij diabetes type 2. Diëten met weinig koolhydraten, een lage glycemische index, een hoog eiwitgehalte en de mediterrane keuken gaven de beste resultaten.
Het kiezen van de juiste voeding bij diabetes type 2 is essentieel voor de ontwikkeling van de ziekte en de daaraan verbonden gevolgen. Terwijl vroeger een koolhydraatarme en vetrijke voeding werd aanbevolen, hebben de koolhydraten geleidelijk aan hun plaats teruggevonden in het eetpatroon van diabetici, ten nadele van vetstoffen.
Onderzoekers in het Verenigd Koninkrijk hebben de verschillende diëten onder de loep genomen, evenals hun effecten op de controle van de bloedsuikerspiegel, het vetgehalte en het gewichtsverlies. Deze review omvatte gerandomiseerde onderzoeken met een interventieduur van minstens zes maanden en vergeleek de effecten van koolhydraatarme diëten, vegetarische diëten, veganistische diëten, diëten met een lage glycemische index, vezelrijke diëten, aanbevelingen van de American Diabetes Association en de European Association for the Study of Diabetes en eiwitrijke of eiwitarme diëten.
De beste glycemische controle werd bereikt bij koolhydraatarme diëten, voeding met een lage glycemische index, de mediterrane keuken en een eiwitrijk dieet. De mediterrane voeding kwam als beste uit de bus.
Koolhydraatarme diëten en de mediterrane keuken scoorden het beste voor gewichtsverlies. Met uitzondering van de eiwitrijke voeding werden alle diëten geassocieerd met een toename van het HDL-cholesterolgehalte. Dit is dus een harde klap voor de diëten die de in diabetesonderzoek gespecialiseerde verenigingen aanbevelen. Deze doen het minder goed dan het mediterrane dieet en de diëten met weinig koolhydraten, een lage glycemische index of een hoog eiwitgehalte.
Ajala O. et al., Am J Clin Nutr, 2013, vol. 97, no. 3, 505-516.
