Deze studie toont aan dat de consumptie van hazelnoten bijdraagt tot een gezonder voedingspatroon, in het bijzonder wanneer ze gebruikt worden als tussendoor. Een interessante bevinding ook voor jongeren en adolescenten, die geregeld aan ongezonde voedingsgewoonten worden blootgesteld.
De consumptie van noten staat al langer gekend als ‘gezond’ voedingsmiddel met diverse gezondheidsbevorderende effecten, waaronder de bescherming tegen cardiovasculaire aandoeningen. De gekende voedingswaarde, voornamelijk de concentratie aan meervoudig onverzadigde vetzuren en mineralen, maakt noten nutritioneel gezien interessant. Deze studie ging na hoe de frequente inname van hazelnoten de kwaliteit van de voedingsinname bevorderd.
Het ongunstig effect van peer pressure op het eetgedrag
Hamburgers, frieten en calorierijke snacks met weinig groenten en fruit… Het eetpatroon van jongeren en adolescenten is vaak niet van de gezondste en wordt snel beïnvloed door de omgeving. Nog in volle groei, en met een verhoogd metabolisme merken ze niet allen de nadelen van deze voedingsstijl. Deze populatiegroep zou zich dan ook geen zorgen maken over ongezond eten, zolang ze er niet dik van worden. Nochtans werden de ongunstige effecten ervan aangetoond op lange termijn!
Een verbeterde voedingskwaliteit bij consumptie van hazelnoot
In deze gerandomiseerde en gecontroleerde studie werd de studiepopulatie (102 niet-obese individuen) in 4 groepen gedeeld, waarvan drie dagelijks een welbepaald tussendoortje inname van +/- 260 kcal en een controlegroep:
- 42 g hazelnoten
- 50 g chocolade
- 50 g chips
- geen tussendoor
Uit de resultaten blijkt dat de individuen in de drie verschillende groepen met tussendoor de ingenomen energie op een ander moment compenseren. Daarentegen was de kwaliteit van het voedingspatroon in de ‘hazelnootgroep’ significant verbeterd in vergelijking met de andere groepen. Zo lag de inname van enkelvoudig onverzadigde vetzuren en vitamine E significant hoger terwijl de inname van verzadigde vetzuren en koolhydraten significante lager lag. Het is enkel nog een kwestie van een nieuwe hype te lanceren bij de jongeren…
