Een nieuwe wetenschappelijke publicatie suggereert dat polyfenolen in appels antimetastatische effecten zouden kunnen vertonen en het risico op sommige kankers zouden kunnen verminderen.
De appel, een bron van polyfenolen
Hebben de polyfenolen in appels gunstige effecten voor de gezondheid van de mens? Verschillende studies hebben al aangetoond dat het eten van appels positieve effecten heeft, met name op het risico van colorectale kanker. Ook floretine, een van de flavonoïden in appels, zou de proliferatie van hepatische tumorcellen afremmen. Deze nieuwe analyse, gepubliceerd in het Journal of Food and Drug Analysis, maak een stand van zaken op over dit onderwerp en bespreekt de mechanismen waarmee de polyfenolen inwerken op kankercellen.
Verminderd risico op kanker
De antioxidanthypothese gaat uit van het feit dat veel chronische ziekten in de hand worden gewerkt door oxidatieve stress. Polyfenolen, die een antioxidante werking hebben, zouden dus een preventieve rol kunnen spelen. Deze verbindingen zouden volgens de onderzoekers kanker kunnen remmen via drie mogelijke mechanismen. Ze zouden de signaleringsroutes beïnvloeden, die de overleving, de groei en de proliferatie van kankercellen controleren. Floretine zou ook antiproliferatieve effecten hebben op kankercellen in de longen, de dikke darm, de endeldarm, de lever en de borsten. Ten tweede zouden polyfenolen de migratie en invasie van kankercellen remmen. Dit effect werd aangetoond bij darmkanker. Tot slot zouden polyfenolen een apoptotische werking hebben. Volgens de onderzoekers zou de remming van de intracellulaire opname van glucose verantwoordelijk kunnen zijn voor de dood van kankercellen. Het gezegde ‘an apple a day keeps the doctor away’ is tot nu toe nog niet bevestigd, maar lijkt door deze nieuwe gegevens alvast aan waarheid te winnen.
