Zink is een sporenelement dat van vitaal belang is voor het menselijk lichaam. Het speelt een rol in tal van metabolische processen en is cruciaal …
Gehaktballen in tomatensaus: de ondergang van lycopeen?
Zou de combinatie van gehakt en tomatensaus een uitschuiver op vlak van voeding kunnen zijn? Dat is alvast wat blijkt uit de bevindingen van wetenschappers …
Vitamine C beperkt oxidatieve stress als gevolg van sport
Een supplement ascorbinezuur (vitamine C) kan de symptomen van oxidatieve stress als gevolg van matige lichaamsbeweging verlichten. Bij spierschade helpt…
Beschermen polyfenolen in appels tegen kanker?
Een nieuwe wetenschappelijke publicatie suggereert dat polyfenolen in appels antimetastatische effecten…
Nieuwe claim voor vitamine C
Het is bewezen dat vitamine C helpt om de cellen te beschermen tegen schade door oxidatie, in ieder geval bij volwassenen…