Moeten we meer koolhydraten eten of juist minder? Welke plaats moeten koolhydraten innemen in onze voeding? De meningen hierover lopen sterk uiteen. Prof. d…
Vitamine B12: gezondheidsclaims erkend op europees niveau
Veelvoudig onderzoek bevestigt vandaag de rol van vitamine B12 in het lichaam. Daarom worden nu ook 8 gezondheidsclaims…
Referentiewaarden voor vitamine K: EFSA geeft raad
In verband met de revisie van de wetenschappelijke voedingsaanbevelingen, publiceerde…
Een gezond hart en verzadigde vetzuren gaan niet samen – of toch wel?
De voedingsaanbevelingen zijn duidelijk: verzadigde vetzuren moeten worden vervangen…
De EFSA wil duidelijkheid over toegevoegde suikers
Het gebruik van toegevoegde suikers staat zwaar onder druk. De EFSA wil een wetenschappelijk gestoelde grenswaarde vastleggen en…
Nutrigraphics: Zout, ja maar met mate!
Nutrigraphics: Zout, ja maar met mate! Download deze visuele tool met alles over zout…