Selon une nouvelle étude parue dans Cancer Research, un tiers des adolescents en surpoids ou obèses n’est pas conscient de son excès de poids…
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Noix: quelques grammes de longévité dans une petite coque
5 à 10 g de noix par jour participeraient à un modèle alimentaire protecteur contre les maladies chroniques liées à l’âge. Ces données sont présentées…
L’EFSA confirme la toxicité de l’acrylamide
L’EFSA vient de confirmer que l’acrylamide dans les aliments accroît potentiellement le risque de développement d’un cancer pour les consommateurs de tout â…
Vers de nouveaux apports de référence pour le fer
L’EFSA ouvre une consultation publique sur sa nouvelle proposition concernant les apports de référence pour le fer. Il y a moins de différence entre l…
Des graisses pour le développement cérébral
Une équipe de Singapour révèle le rôle crucial d’une protéine transporteuse d’acides gras pour le développement du cerveau humain.…
Sclérose en plaques: bien manger pour mieux la vivre
Si selon la National Multiple Sclerosis Society, aucun régime alimentaire ne pourra guérir la sclérose en plaques (SEP), bien manger contribuera déjà à favo…
Café : 3 tasses par jour réduisent de 40% le risque de dysfonction érectile
C’est un bénéfice encore jamais évoqué de la consommation de caféine, révélé par cette étude de l’Université du Texas : 2 à 3 tasses de café …
Les oméga-3 du poisson dans du bœuf transgénique
Des chercheurs chinois ont réussi à élever des boeufs transgéniques produisant des oméga-3, dont le EPA et le DHA d’origine marine…
Du jus de tomate à la ménopause !
Une étude d’intervention rapporte des effets bénéfiques pour la consommation de jus de tomate, notamment une légère réduction des symptômes ménopausiques.…
Trop peu d’oméga-3 chez la femme enceinte
Selon l’étude Canadienne APrON, les femmes enceintes et allaitantes ne consomment pas suffisamment d’oméga-3, pourtant essentiels au développement…