Une étude d’intervention rapporte des effets bénéfiques pour la consommation de jus de tomate, notamment une légère réduction des symptômes ménopausiques.…
Moins de démence en cas d’excès de poids
Une étude portant sur près de 2 millions de Britanniques rapporte une relation inverse entre la corpulence à l’âge mûr et le risque de développer …
Obésité chez l’enfant : VIASANO montre la voie
Les premiers résultats encourageants du programme VIASANO, contre le surpoids et l’obésité de l’enfant, font l’objet d’une publication dans la revue…
Bisphénol A: la grossesse à risque de diabète
L’exposition au bisphénol A pendant la grossesse pourrait accroître le risque de développer un diabète chez la mère, selon de nouveaux travaux réalisés…
Un procédé pour préserver les vertus santé du cacao
Des chercheurs Belgo-Ghanais ont trouvé que le repos des gousses de cacao après la cueillette préserve mieux leur contenu en précieux polyphénols et amélior…
Quelles mesures pour rendre l’environnement moins obésogène ?
Une étude rapporte que les lois contre les aliments malsains sont plus efficaces que l’information nutritionnelle pour rendre l’alimentation moins…
Dioxines et cancer du sein: pas le lien par l’alimentation
Une vaste étude française rapporte que les femmes qui sont normalement exposées aux dioxines par l’alimentation n’ont pas un risque plus élevé de développer…
Les fibres des céréales protègent
Une alimentation riche en céréales complètes est associée à une réduction de la mortalité prématurée, et cet effet semble largement tributaire des fibres de…
Cantines scolaires: des choix plus sains grâce au goût
Une vaste expérience menée dans des cantines scolaires aux États-Unis montre que l’intervention d’un chef pour améliorer le goût des recettes favorise…
L’obésité naît aussi dans la tête des adolescents
Les adolescents qui s’estiment trop gros, alors qu’ils ne le sont pas, courent plus de risque de devenir des adultes obèses, selon une nouvelle étude …