Volgens Canadees onderzoek heeft de blootstelling van jongeren aan ongezond eten op weg van en naar school een significante invloed op hun aankopen van ongezonde voeding.
De omgeving is een factor die een rol kan spelen in de ontwikkeling van de zwaarlijvigheidsepidemie van de afgelopen decennia. Een studie in het Canadese Ontario focuste op de omgeving tussen het thuisadres en de school van 654 scholieren van negen tot dertien jaar oud, en meer in het bijzonder op de aanwezigheid van zaken die ongezond eten of junkfood verkopen.
De scholieren kregen daarvoor een gps mee, die gedurende twee weken hun traject registreerde. Telkens als de scholier in een perimeter van vijftig meter kwam van een zaak die ongezond eten verkoopt, werd dat opgeslagen door de gps, die ook de duur van de blootstelling registreerde. Alle aankopen van ongezond eten werden bijgehouden in een voedingsdagboek.
Ongezond eten op weg naar huis
Uit de resultaten blijkt dat de blootstelling aan ongezond eten op het thuis-schooltraject, in het bijzonder op de terugweg naar huis, een significante invloed heeft op de aankoop van dit soort voedsel: de aankopen stegen van 1,7% voor een blootstelling van minder dan een minuut naar 16% voor een blootstelling van zestien à zeventien minuten.
Uit de studie blijkt ook dat verplaatsingen met de auto duidelijk meer in verband kunnen worden gebracht met de aankoop van ongezond eten dan actievere verplaatsingen, met inbegrip van verplaatsingen met de bus.
Auto bevordert de aankoop van ongezond eten
Voor dokter Gilliland van het Lawson Research Institute, die de studie uitvoerde, tonen deze resultaten dat trajecten met de auto onder supervisie van een volwassene bijzonder risicovol zijn voor de aankoop van ongezond eten. Een actiever vervoermiddel geniet de voorkeur, niet alleen voor de lichaamsbeweging, maar ook voor het voedingsaspect.
De studie toont tot slot dat meisjes meer worden beïnvloed door de blootstelling aan ongezond eten, wat volgens dokter Gilliland zou kunnen worden verklaard door het feit dat zij over meer geld beschikken als gevolg van de Canadese babysitcultuur …
