Combinaties van additieven hebben waarschijnlijk andere effecten dan elk van de stoffen afzonderlijk. Uit nieuw onderzoek, uitgevoerd op de cohorte van het …
Voedingsmiddelen
Ultrabewerkt of niet: plantaardig eten helpt je afvallen
Plantaardig eten helpt om af te vallen, maar geldt dat ook voor ultrabewerkte plantaardige voedingsmiddelen? Deze interventiestudie toont aan dat een vetarm…
Additieven met fosfor zijn overal!
Fosfor is dan wel een essentiële voedingsstof, ze is schadelijk in grote hoeveelheden, vooral bij chronisch nierfalen. Uit een uitgebreid Amerikaans onderzo…
Plantaardige alternatieven: minst bewerkte voeding op kop
Deze studie brengt de voordelen van plantaardige alternatieven voor vlees en melkproducten – vooral de minst bewerkte vormen – op basis van voedingssamenste…
Ultrabewerkte voeding & diabetes: tegenstrijdige verbanden
Ultrabewerkte voeding wordt opnieuw in verband gebracht met een hoger risico op diabetes. Maar de verbanden verschillen naargelang de voedingsgroepen. Plant…
Nieuwe revelaties: invloed van koffie op het menselijke microbioom
Mysterieuze koffie … Het grootste onderzoek naar het verband tussen het menselijke microbioom en de consumptie van koffie wijst op een specifieke microbiële…
Voeding tijdens de zwangerschap en humane melkoligosacchariden
De concentratie van humane melkoligosacchariden, die de moedermelk zijn prebiotische eigenschappen geven, wordt beïnvloed door de voeding tijdens de zwanger…
Voedseltransitie: geen dierlijke producten meer?
Een meer plantaardige voeding is een must voor het klimaat en de planeet. Maar moeten we daarom alle dierlijke producten schrappen? Neen, zo blijkt uit …
Vezels zouden een rol spelen in de immuniteit
Lange tijd werden vezels enkel gezien als bondgenoten voor de darmtransit, maar nu blijken ze ook op ander vlakken gunstig te zijn dankzij hun invloed …
Europa evolueert naar flexitarisme
De recente voedingsaanbevelingen gaan duidelijk richting ‘plantaardige’ voeding en steeds meer mensen nemen een zogenaamd flexitarisch voedingspatroon aan. …