Voor de één een eenvoudige manier om gezonde en ongezonde voeding van elkaar te onderscheiden. Voor de ander een vage en onnauwkeurige classificatiemethode …
Ultrabewerkt voedsel in verband gebracht met meer dementie
Een grote studie bij meer dan 70.000 mensen duidt op een verband tussen de consumptie van ultrabewerkt voedsel (UBV) en het risico op dementie. Omgekeerd bl…
Voeding voor kinderen: te veel suikers en ultrabewerkt
Levensmiddelen die duidelijk op kinderen gericht zijn, hebben heel vaak een slecht voedingsprofiel en zijn ultrabewerkt. Dat blijkt uit een analyse van meer…
Zorgt ultrabewerkte voeding ervoor dat we meer eten?
In dit interventie-onderzoek volgen de deelnemers een dieet op basis van ultrabewerkte voeding. Daardoor eten ze spontaan meer calorieën en komen ze bijR…