De rangschikking van voedingsprioriteiten voor kinderen verschilt van die voor volwassenen. Het Global Burden of Disease-onderzoek stelt dat de problematiek rond gesuikerde dranken de grootste nutritionele risicofactor is bij kinderen.
Onze kennis over het verband tussen voedingsmiddelen en onze gezondheid vormt de wetenschappelijke basis voor voedingsaanbevelingen. Toch wordt nog te vaak onvoldoende rekening gehouden met het belang van elk van deze verbanden. Zo weten we dat transvetzuren nefast zijn voor de gezondheid, maar in tegenstelling tot 25 jaar geleden vormen ze geen belangrijk gezondheidsprobleem meer. Volgens de gegevens van het Global Burden of Disease-onderzoek (GBD) 2016 staan transvetzuren namelijk slechts op de 15e plaats in de lijst van nutritionele risicofactoren die het aantal levensjaren in goede gezondheid reduceren. Hetzelfde geldt voor gesuikerde dranken, die voor de totale bevolking slechts op de 13e plaats staan. Bij kinderen ligt het dan weer volledig anders.
Malnutritie en overgewicht
De GBD-gegevens kunnen aangepast worden volgens heel wat parameters, waaronder leeftijdscategorieën: kinderen bevinden zich in de categorie van 5 tot 14 jaar. Als we kijken naar de risicofactoren met de grootste reductie in DALY’s (aantal levensjaren gecorrigeerd voor beperkingen en vroegtijdige sterfte) in die leeftijdscategorie, staat malnutritie helemaal bovenaan (tegenover tabak bij de totale bevolking), gevolgd door een verhoogde BMI (tegenover hoge bloeddruk bij de totale bevolking).
Nutritionele risico’s (consumptie van bepaalde voedingsmiddelen, los van de BMI) vinden we bij kinderen pas terug op de 16e plaats, hoewel ze op de derde plaats staan bij de totale bevolking. Dat verklaart deels waarom bepaalde verschillen in het klassement zo belangrijk zijn.
Minder gesuikerde dranken en meer fruit voor kinderen
Hoewel de problematiek rond gesuikerde dranken bij de totale bevolking pas op de 15e positie staat, vormt ze de belangrijkste nutritionele risicofactor bij kinderen. Het gebrek aan fruit, volkorengranen en noten en zaden is globaal gezien even groot bij kinderen. Het is daarnaast weinig verrassend dat het tekort aan zuivelproducten bij kinderen groter is dan bij de rest van de bevolking.
Wel verrassend is dat een teveel aan rood vlees bij kinderen op plaats 6 staat, terwijl dezelfde risicofactor bij volwassenen pas op de 12e plaats opduikt. Een gebrek aan peulvruchten staat daarentegen niet in de top 10 bij de kinderen, maar wel bij volwassenen. Dat wil echter niet zeggen dat het voedingspatroon van kinderen geen peulvruchten moet bevatten, integendeel!
Hieruit blijkt dat bepaalde voedingsdoelen aangepast moeten worden naargelang de leeftijd.
Top 10 nutritionele risicofactoren bij kinderen versus
de totale Belgische bevolking (volgens GBD 2016)
| 5-14 jaar | Totale bevolking | |
| 1 | Teveel aan gesuikerde dranken | Tekort aan volkorengranen |
| 2 | Tekort aan fruit | Tekort aan fruit |
| 3 | Tekort aan volkorengranen |
Tekort aan noten en zaden |
| 4 | Tekort aan noten en zaden | Teveel aan natrium |
| 5 | Tekort aan zuivelproducten | Tekort aan groenten |
| 6 | Teveel aan rood vlees | Tekort aan omega 3 |
| 7 | Teveel aan bewerkt vlees | Tekort aan vezels |
| 8 | Tekort aan groenten | Tekort aan peulvruchten |
| 9 | Tekort aan vezels | Teveel aan bewerkt vlees |
| 10 |
Tekort aan omega 3 | Tekort aan zuivelproducten |
