Vis is rijk aan omega 3, maar kan ook kwik bevatten, een stof die schadelijk is voor de foetus. Vis tijdens de zwangerschap: de vraag of de voordelen opwegen tegen de gevaren van de consumptie dringt zich dan ook op. Deze nieuwe studie in 5 landen ging op zoek naar antwoorden.
Het is een discussie die wel vaker oplaait als het over vis gaat. Vis is naast een haast exclusieve bron van omega 3-langeketenvetzuren (EPA en DHA) namelijk ook vatbaar voor een kwikbesmetting. En naarmate het milieu er almaar erger aan toe is, verdient de kwestie steeds meer aandacht.
Omega 3-langeketenvetzuren blijken in vele opzichten een heilzame werking te hebben. Zo zouden ze – althans volgens de huidige kennis – ontstekingswerend werken. Dat maakt deze vetzuren tot waardevolle potentiële bondgenoten in de strijd tegen chronische aandoeningen met laaggradige ontstekingen als gemeenschappelijke factor. Dat is bijvoorbeeld het geval bij cardiovasculaire aandoeningen. Deze studie werd gevoerd in 5 landen (Frankrijk, Griekenland, Noorwegen, Spanje en het Verenigd Koninkrijk) en gecofinancierd door het 7e Europese kaderprogramma en het National Institute for Health Sciences. De studie moest nagaan of de heilzame invloed van omega 3-vetzuren wel voldoende opweegt tegen de aanwezigheid van kwik.
Meer leesvoer: Meer vis eten vermindert het risico op colorectale kanker
Minder risico op een metaboolsyndroom
De wetenschappers zochten een antwoord op hun vraag bij 805 vrouwen en hun kinderen. Het ging meer bepaald om personen die zich hadden ingeschreven voor de HELIX-studie. Die studie moest de invloed van de blootstelling aan omgevingsfactoren onderzoeken – het zogenoemde exposoom –, van de verwekking tot de dood. Daarbij werd ook de visconsumptie tijdens de zwangerschap in kaart gebracht, net als de blootstelling aan kwik. De kinderen van de deelneemsters werden 6 tot 12 jaar na hun geboorte onderworpen aan een grondig klinisch onderzoek om hun risico op de ontwikkeling van stofwisselingsziekten te evalueren.
De resultaten verschenen in het vakblad JAMA Network Open en bleken eerder geruststellend. Kinderen van moeders die 1 tot 3 porties vis per week aten, leden minder vaak aan een metaboolsyndroom dan kinderen van moeders die minder vis aten.
Meer leesvoer: Hoe vis zou kunnen beschermen tegen Parkinson
Vis tijdens de zwangerschap verlaagt de biomarkerwaarden voor ontstekingen
Uit de studie kon echter niet worden afgeleid of de kwikopname uit meer dan 3 porties vis per week de voordelen van 1 tot 3 wekelijkse porties teniet deed. Wel werd bij 1 vrouw een hoger kwikgehalte in het bloed in verband gebracht met een hoger risico op stofwisselingsaandoeningen bij haar kind.
Dit onderzoek toont overigens aan dat een gematigde en hoge consumptie van vis tijdens de zwangerschap in verband staat met lagere ontstekingsbevorderende cytokine- en adiponectinewaarden. Voor het eerst toont een studie bij mensen dus aan dat de afname van deze biomarkers voor ontstekingen aan de basis kan liggen van een betere stofwisseling bij kinderen van vrouwen die tijdens de zwangerschap vis aten. Nu moet verder onderzoek de onderlinge verschillen tussen de vissoorten nog in kaart brengen.
Meer leesvoer: Welke vis eet je het best tijdens de zwangerschap?
