Nieuwe gegevens van het grootschalige Europese EPIC-onderzoek bevestigen de gezondheidsvoordelen die gepaard gaan met meer vis eten. 3 keer per week vis eten leidt tot een verlaagd risico op colorectale kanker. Dat is de voornaamste les die we uit het onderzoek kunnen trekken.
Minstens 3 keer per week vis eten
Het EPIC-onderzoek (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) werd door het Wereld Kanker Onderzoek Fonds (WCRF) gefinancierd en volgde 521.324 personen gedurende meer dan 15 jaar in Denemarken, Frankrijk, Duitsland, Griekenland, Italië, Nederland, Noorwegen, Spanje, Zweden en het Verenigd Koninkrijk. Eerdere onderzoeken van het WCRF bewezen het verband tussen de consumptie van vis en het risico op darmkanker slechts gedeeltelijk. De resultaten van deze studie hebben een grotere bewijskracht. Zo bleek dat:
- Wie 3 porties vis of meer per week eet (359,1 g) 12 % minder risico loopt op darmkanker dan wie slechts 1 portie per week eet (63,49 g).
Het is wel zo dat deze studie geen informatie levert over de consumptie van producten op basis van visolie.
Andere artikels over colorectale kanker
De heilzame werking van omega 3
Dit omvangrijke onderzoek onderbouwt eerder wetenschappelijk bewijs dat de consumptie van vis het risico op darmkanker verlaagt. Het is nog niet duidelijk wat de onderliggende mechanismen zijn. De onderzoekers vermoeden dat het iets te maken heeft met de omega 3-vetzuren in vis, wellicht omwille van hun ontstekingsremmende werking.
Die hypothese zou wel eens kunnen kloppen, aangezien het onderzoeksteam een soortgelijke correlatie heeft ontdekt. Een hogere inname van omega 3 beperkt namelijk het risico op darmkanker bij alle proefpersonen. Verder onderzoek moet dat verband echter nog aantonen. Het EPIC-onderzoek vond daarentegen geen verband tussen de consumptie van week- en schaaldieren en darmkanker.
