Tijdens de zesde editie van de Europese Week van de soja, van 8 tot 12 oktober, wordt in het Europees Parlement gesproken over gezonde en duurzame voeding, een kwestie die geleidelijk aan een probleem begint te vormen voor de volksgezondheid.
Het aantal mensen dat honger lijdt in de wereld is de voorbije jaren stelselmatig afgenomen. Volgens de laatste cijfers van de FAO (Food and Agriculture Organisation) gaat het in de periode 2010-2012 over 868 miljoen mensen, tegenover 925 miljoen in 2010 en meer dan 1 miljard in 2009.
Ook al is dat goed nieuws, toch blijft dit cijfer onaanvaardbaar voor de WGO. De wereldbevolking neemt gestaag toe en steeds meer opkomende landen nemen Westerse voedingsgewoonten aan. Daardoor raken de natuurlijke bronnen van de planeet stilaan uitgeput.
Overigens wordt in het Westen veel voedsel verspild. In Europa bijvoorbeeld kan men alleen maar vaststellen dat, over de hele voedselketen, de helft van alle groenten en fruit onherroepelijk wordt weggegooid… en dat terwijl ze eetbaar zijn!
De consumptie van voornamelijk vlees werpt vragen op over het broeikaseffect en de globalisering van de voedingsmarkt, en over de ecologische voetafdruk. Ook de voedselveiligheid komt steeds meer onder druk te staan.
Hoe kunnen we consumenten dan helpen om te kiezen voor meer duurzame en gezondere voeding? Hoe kunnen we iedereen hoogwaardig voedsel bieden? Plantaardige alternatieven, zoals soja, openen bepaalde interessante perspectieven die we aandachtig moeten bestuderen. En het is vooral aan de Europese parlementariërs om de juiste beslissingen te nemen.
De Europese producentenorganisatie van natuurlijke soja (ENSA) neemt hierbij het initiatief met een aantal experts en met de steun van Europarlementslid Bas Eickhout.
Zie de website van ENSA voor meer informatie
ENSA. 9 oktober 2012.
