Naar aanleiding van het 20ste congres van de International Union of Nutritional Science (IUNS)* in Granada kondigt de ‘Yogurt in Nutrition Initiative for a Balanced Diet’ de lancering aan van een nieuwe internationale website die volledig in het teken staat van het onderzoek naar de effecten van yoghurt op de gezondheid: www.yogurtinnutrition.com. Deze site biedt een online samenwerkingsplatform aan onderzoekers, voedingsspecialisten en gezondheidsprofessionals.
Het ‘Yogurt in Nutrition Initiative’ kadert in een internationaal programma dat wordt ondersteund door het Danone Institute International en de American Society for Nutrition, en wil de bewijzen evalueren die momenteel beschikbaar zijn over de voedingsimpact van yoghurt.
Naar aanleiding van het congres in Granada organiseerde dit initiatief ook een colloquium. Hierin legde Andrew M. Prentice van de London School of Hygiene & Tropical Medicine uit dat internationale ecologische vergelijkingen wijzen op een sterke correlatie tussen de consumptie van melk en melkproducten en de volwassen lichaamslengte, en dat heel wat internationale organisaties aanraden om elke dag het equivalent van 400 à 500 ml melk te consumeren, een niveau dat slechts door weinig bevolkingsgroepen gehaald wordt.
Nicole Darmon, onderzoeksdirectrice aan het Franse INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) presenteerde gegevens die aangeven dat het voedingsevenwicht gemakkelijker bereikt wordt als binnen de voedingsgroepen de voorkeur wordt gegeven aan voedingsproducten met een lage energiedichtheid (zoals yoghurt en melk).
Dr. Arne Astrup van de Universiteit van Kopenhagen onderstreepte dat yoghurt en andere melkproducten in verband worden gebracht met een verlaagd risico op zowel gewichtstoename en obesitas, als op hart- en vaatziekten. Deze conclusies worden ook ten dele gestaafd door gerandomiseerde tests.
Dr. David McCarron (University of California-Davis) heeft aangetoond dat er aanzienlijke besparingen mogelijk zijn in de gezondheidszorg door de pijlen te richten op vaak voorkomende ziektes waarvan de risico’s kunnen worden beperkt door een hogere consumptie van melkproducten. Volgens hem maken voorzichtige ramingen gewag van besparingen van ongeveer 26 miljard dollar tijdens het eerste jaar en van gecumuleerde besparingen van meer dan 200 miljard dollar over een periode van vijf jaar.
Meer informatie over dit initiatief of over de onderzoeken die tijdens het recente colloquium werden voorgesteld, vindt u op de site www.YogurtInNutrition.com. Nieuws kunt u volgen via Twitter: @yogurtNutrition
20ème Congrès International de Nutrition de l’IUNS, Grenade, du 15-20 septembre 2013 – Yogurt in Nutrition Initiative for a Balanced Diet.
