Uit een grootschalige studie naar zuivelproducten en botfragiliteit blijkt dat yoghurt eten geassocieerd is met een betere botgezondheid bij ouderen.
De algemeen geldende opinie is dat zuivel goed is voor de botten, maar dat verband wordt niet altijd bevestigd in observatiestudies. Dit onderzoek, uitgevoerd door het Trinity College Dublin en het St. James’s Hospital Dublin, had betrekking op een Iers cohort van meer dan 5000 volwassenen ouder dan 60 jaar.
Betere botmineraaldichtheid bij ouderen die yoghurt eten
De onderzoekers maten de botmineraaldichtheid (BMD) bij de heup, de femurhals en de wervels. Ze keken ook naar diverse botbiomarkers. De bevindingen, gepubliceerd in het tijdschrift Osteoporosis International, tonen aan dat de BMD van de heup en femurhals bij de vrouwen die het meeste yoghurt aten, significant hoger lag (3,1 tot 3,9%) dan bij hun seksegenoten die het minste yoghurt aten. En de mannen? De biomarker voor botresorptie was 9,5% lager bij de mannen die veel yoghurt aten dan bij de mannen die weinig yoghurt aten.
Osteoporoserisico daalt tot 50% per portie yoghurt
Na correctie voor een groot aantal factoren (BMI, nierfunctie, hoeveelheid lichaamsbeweging, aantal porties melk of kaas, suppletie met calcium of vitamine D, roken, inactiviteit, alcohol …) stelden de onderzoekers vast dat elke portie yoghurt geassocieerd was met een verminderd risico van osteoporose. Het risico daalde met 31% bij vrouwen en met 52% bij mannen. Volgens hoofdonderzoeker dr. Miriam Casey (St. James’s Hospital Dublin) tonen deze resultaten aan dat er een significant verband bestaat tussen gezondheid en botfragiliteit, en dat met een relatief eenvoudig en goedkoop product. Geschat wordt dat de kosten die verband houden met osteoporose in Europa, ongeveer 650 miljoen euro per jaar bedrage
