Onderzoeken bij muizen tonen aan dat de toediening van een probioticum de intestinale absorptie van cadmium kan beperken, en zo de toxiciteit van dit zware metaal kan verminderen bij opname via de voeding.
Hoewel probiotica nog steeds worden gemuilkorfd door de Europese regelgeving, blijven ze potentieel interessante deuren openen. De meest recente heeft betrekking op cadmium, een verontreinigende stof in voedsel die vooral leidt tot beschadiging van het darmslijmvlies. Cadmium veroorzaakt ontstekingen en vergroot de darmdoorlaatbaarheid in de zonula occludens.
Cadmium in de darmtransit
Een team Chinese onderzoekers heeft de effecten bestudeerd van de toediening van het probioticum Lactobacillus plantarum bij muizen die via hun drinkwater werden blootgesteld aan cadmium. De interventie duurde 8 weken. Hoe meer de bacterieaantallen in de darmen van de knaagdieren toenamen, des te meer cadmium werd uitgescheiden via de ontlasting.
Bij de dieren die meer cadmium uitscheidden, werd een lager cadmiumgehalte aangetroffen in de weefsels.
Oxidatiefenomenen
De onderzoekers rapporteren ook dat het probioticum de ontsteking vermindert en de darmdoorlaatbaarheid verbetert. Ze suggereren dat deze effecten, althans gedeeltelijk, berusten op de vermindering van lokale oxidatieverschijnselen door het probioticum.
Het is bekend dat cadmium zijn toxische effecten gedeeltelijk uitoefent door oxidatieve stress en dat zijn toxiciteit vitale organen beïnvloedt, zoals de lever, de nieren, de botten en het voortplantingsstelsel. De auteurs achten het waarschijnlijk dat er een soortgelijk beschermend effect bestaat voor lood.
