Welke factoren bepalen hoe kinderen beslissen aan welke snack ze hun geld besteden? Een nieuwe Amerikaanse studie toont aan dat het aankoopgedrag van een kind gerelateerd is met hun ervaring met geld en hun waardering voor het merk.
De laatste jaren zijn voedingsgerelateerde ziekten bij kinderen dramatisch gestegen. Dit maakt dat de voedingskeuze van kinderen van stijgend belang is. Aangezien kinderen een aanzienlijk bedrag aan energierijke snacks besteden, is het cruciaal om de factoren te begrijpen die het aankoopgedrag beïnvloeden. Het is geweten dat ouders, school, overheid, voedingsproducenten en vele andere factoren een invloed hebben op de keuze bij kinderen. Er is echter zeer weinig geweten hoe kinderen hun geld aan snacks spenderen. Om dit te achterhalen onderzochten wetenschappers in Boston de manier waarop kinderen tussen 8 en 11 jaar hun eigen geld besteden.
Factoren die aankoopgedrag beïnvloeden
De Amerikaanse studie bestond uit een cognitieve test en een keuze experiment. Als compensatie na het vervolledigen van de cognitieve test ontvingen de participanten twee dollars die ze nadien bij het keuze experiment konden uitgeven. De onderzoekers presenteerden een serie van drie verschillende snack snacks: koeken, appelstukjes en yoghurt. Ieder kind werd 10 keer blootgesteld aan een foto waar steeds twee snacks op te zien waren die verschilden van producttype, prijs en merk. Het kind kon één product selecteren of beslissen geen keuze te maken.
Uit de analyse van de resultaten bleek dat kinderen allereerst een keuze maakten aan de hand van het producttype. Kinderen kozen meestal de chocoladekoeken, de appelstukjes kwamen op de tweede plaats. Daarnaast had de voorkeur of afkeer voor een merk een impact op de keuze. Een ander belangrijk element dat uit de studie voortkwam was de invloed van de prijs op de snack keuze. Kinderen die ervaring hadden met geld, besteedden meer aandacht aan de prijs in vergelijking met kinderen die weinig ervaring hadden.
Kinderen motiveren om gezonde keuze te maken
Kortom, het producttype en de waardering voor een merk bepaalt de productkeuze van het kind. De ervaring met geld bepaalt de prijsgevoeligheid. Hieruit zouden we kunnen concluderen dat de prijspositionering van snacks met ‘lege calorieën’ (arm aan essentiële voedingsstoffen) naar een hogere prijs gepositioneerd zou moeten worden. Bijgevolg zou dit kinderen motiveren voor het kiezen van een gezonde optie.
De auteurs van de studie benadrukken dat er verder onderzoek zou moeten uitgevoerd worden vanwege de kleinschalige studie en de gelimiteerde keuze aan producten in hun experiment.
