Een recente studie in België toont aan dat gezinnen zo bewust mogelijk voedingsproducten aankopen met aandacht voor de herkomst en samenstelling. 90% kiest ook dagelijks voor een verse maaltijd.
De Gezinsbond heeft een nieuw onderzoek uitgevoerd naar de voedingsgewoontes bij meer dan 2.000 gezinnen in Vlaanderen en Brussel. De onderzoekers gingen ook na welke moeilijkheden de gezinnen ervaren bij hun zoektocht naar gezonde voeding. Uit de resultaten blijkt dat gemiddeld 9 op de 10 gezinnen bijna dagelijks voor een verse maaltijd kiest. Slechts 4% consumeert kant-en-klare maaltijden en afhaalgerechten of gaat regelmatig uit eten.
Consumenten doen hun aankopen voor de gezinsmaaltijd hoofdzakelijk in de supermarkt of in een kleinere buurtwinkel. 1 op 3 gezinnen koopt soms ook verse voedingsproducten rechtstreeks bij de lokale boer of heeft een eigen moestuin. Bovendien heeft 7% een abonnement om maaltijdboxen aan huis te laten leveren en 3% gaat op zoek naar culinaire inspiratie aan de hand van kookboeken. Tenslotte geeft 25% van de consumenten de voorkeur aan biologische producten en 60% kiest voor voedingsproducten uit eigen land.
Het boodschappenlijstje blijft dé regel
Slechts 12% van de gezinnen gaat onvoorbereid of zonder boodschappenlijstje naar de winkel. De meerderheid maakt echter wel gebruik van het klassieke boodschappenlijstje op papier, terwijl 10% voor een app kiest en 40% doet reeds dagelijks zijn boodschappen via de digitale weg.
Eens in de winkel, geven de gezinnen (20%) aan dat het niet gemakkelijk is om zich aan het lijstje te houden: 61% koopt producten in promotie, 35% laat zich verleiden door nieuwigheden en 5% ondervindt invloed van reclame. Bij 21% van de gezinnen spelen ook kinderen een rol bij de keuze voor bepaalde voedingsproducten.
Gezonde & duurzame voeding
Twee op drie gezinnen hecht belang aan de samenstelling van producten. Zo bekijkt 80% de voedingswaarden op verpakkingen en 44% zoekt informatie over het aantal calorieën. Een kwart van de respondenten gaat ook de additieven in voedingswaren na en voor één op vijf zijn allergenen heel belangrijk.
Tijdsgebrek blijkt de belangrijkste hindernis voor gezinnen om gezond te koken. Gezinnen onderstrepen ook het belang van gezonde maaltijden en tussendoortjes voor schoolkinderen en op het werk, alsook een betere zichtbaarheid van gezonde producten in de winkel en duidelijke informatie op verpakkingen.
