De glycemische respons op een suppletie met wei-eiwitten is afhankelijk van het fenotype. Lichte zwaarlijvigheid, triglyceriden binnen de normale waarden en een laag basisniveau van GLP-1 voorspellen een daling van de glycemie.
De inname van eiwitten vóór de maaltijd verlaagt de postprandiale glycemie bij type 2-diabetes (DT2) door de afscheiding van insuline en incretinen te stimuleren en de maaglediging te vertragen. Wei-eiwitten (WP) bleken het doeltreffendst, wellicht door hun hoge gehalte aan leucine en vertakte-ketenaminozuren (BCAA’s), die de insulineafscheiding bevorderen.
Een nieuwe gerandomiseerde dubbelblindstudie met placebocontrole onderzocht deze impact met behulp van Continue Glucosemonitoring (CGM-systeem) bij 22 personen met DT2. Hun gemiddelde leeftijd was 60 jaar, hun BMI 34,2 kg/m2 en hun HbA1C bedroeg 6,8%. Het onderzoek werd gepubliceerd in BMJ Open Diabetes Res Care.
Nuttige eiwitten voor diabetespatiënten
Een eerste experiment bestond uit een provocatietest. De deelnemers kregen ofwel een portie wei-eiwittenisolaat (WP) (21 gram eiwitten, 3 gram koolhydraten, 0,5 gram vetstof) ofwel een placebo (PL) dat bestond uit onverteerbaar aardappelzetmeel (1 gram eiwitten, 25 gram koolhydraten, 20 gram vezels).
De insulineafscheiding en de GLP-1-afscheiding stegen zeer significant in de WP-groep, wat niet het geval was in de PL-groep. Bovendien bleek de concentratie aan ghreline, een orexigeen hormoon, significant gedaald in de WP-groep vergeleken met de PL-groep.
Wei om postprandiale hyperglycemie te vermijden
Voor een tweede experiment observeerden de onderzoekers tweemaal de CGM gedurende 3,5 dagen. De personen aten de maaltijden die werden geserveerd in het kader van de studie, plus een portie WP of PL voor het ontbijt en voor het avondmaal. De week daarop werd de volgorde van de supplementen omgekeerd.
De resultaten toonden aan dat patiënten met overgewicht en een lager gehalte aan triglyceriden en GLP-1 op nuchtere maag meer kans liepen op een daling van de glucose. Patiënten met zwaarlijvigheid en een hoog gehalte aan triglyceriden en GLP-1 op nuchtere maag bleken daarentegen een groter risico op hyperglycemie te lopen.
Verder onderzoek naar de impact van wei-eiwitten op de darmmicrobiota en de plasmametabolieten is echter noodzakelijk voor meer inzicht in de interindividuele variatie.
