Een interventiestudie wijst op de gezondheidsvoordelen van tomatensap, dat met name de symptomen van de menopauze zou verlichten.
Tomaten zijn bekend om hun rode pigment of lycopeen, een krachtig antioxidant. Het is dan ook vooral dit bestanddeel dat verantwoordelijk is voor de vastgestelde gezondheidsvoordelen op het gebied van hart- en vaatziekten, prostaatkanker en de menopauze. Japanse onderzoekers organiseerden een nieuwe studie bij 95 vrouwen tussen 40 en 60 jaar oud die minstens één overgangssymptoom vertoonden.
200 ml tomatensap
Na een periode van twee weken zonder tomatenproducten dronken de vrouwen gedurende acht weken dagelijks 200 ml tomatensap. De resultaten tonen aan dat de overgangssymptomen na deze periode van acht weken verminderden: de vrouwen scoorden beter op zowel de MSS-schaal (Menopausal Symptom Scale) als de HADS-schaal (Hospital Anxiety and Depression Scale). Uit de studie blijkt ook dat hun hartritme aanzienlijk daalde, dat ze meer energie verbruikten in rust en dat het triglyceridengehalte afgenomen was bij de (22) vrouwen met een hoog gehalte aan triglyceriden bij aanvang van de studie.
De rol van zout
De auteurs besluiten dat de dagelijkse consumptie van tomatensap goed kan zijn voor vrouwen van middelbare leeftijd. We willen er echter op wijzen dat het gebruikte tomatensap niet gezouten was, terwijl het tomatensap uit de winkel doorgaans veel zout bevat. De consumptie van dit commerciële tomatensap zou dus andere resultaten kunnen opleveren dan het tomatensap uit de studie.
Hirose A et al. Nutr J. 2015 Apr 8;14(1):34. [Epub ahead of print]
