Een studie bij de mens toont aan dat een van lycopeen ontdaan waterig extract van tomaat het bloed vloeibaarder maakt, net als aspirine maar met een minder intens effect.
Olijfolie is het symbool bij uitstek van het mediterrane dieet (dat vooral goed zou zijn voor de gezondheid van de hart- en bloedvaten), maar ook de tomaat neemt daarin een grote plaats in.
Deze vruchtgroente zou een rol kunnen spelen in de cardiovasculaire gezondheid: ze bevat stoffen die de stolling van de bloedplaatjes tegengaan. Dat is al in vitro aangetoond met een waterig extract van tomaat. Het heeft dus niets te maken met lycopeen, de roodgekleurde antioxidant die in tomaten voorkomt. Ook lycopeen zou een aantal voordelen hebben voor de gezondheid, maar dan op andere vlakken en zonder overtuigende resultaten in studies bij de mens …
Autisme en opioïde peptiden
Dit nieuwe onderzoek is een gerandomiseerde dubbelblinde studie met een cross-overschema. 47 gezonde proefpersonen van 45 tot 75 jaar gebruikten 7 dagen lang
- een extract van tomaat (Fruitflow®) of
- 75 mg aspirine.
Het is bekend dat aspirine de aggregatie van bloedplaatjes tegengaat. Deze stof wordt dan ook in lage doses gebruikt om het risico van bloedproppen tegen te gaan. Zoals de hoofdonderzoeker, dr. Niamh O’Kennedy (University of Aberdeen, Schotland) uitlegt, is het extract van tomaat een alternatief voor aspirine, vooral voor bepaalde groepen, zoals bejaarden, die het voorgeschreven geneesmiddel vaak slecht verdragen.
Stoppen als er geen verbetering optreedt
De resultaten zijn er, ook al lijkt het extract van tomaat minder effectief dan aspirine. Bloedplaatjes stollen normaal in 50 tot 100 seconden. Uit de studie blijkt dat het extract van tomaat dat proces tot 150 seconden verlengt. Dat is minder dan de 300 tot 600 seconden die aspirine oplevert, maar toch significant. Volgens dr. Kennedy kan het extract nuttig zijn om de hyperactiviteit van bloedplaatjes tegen te gaan. Bloedplaatjeshyperactiviteit kan leeftijdsgebonden zijn of ontstaan door diabetes, atherosclerose en andere problemen. En natuurlijk blijft de tomaat haar plaats in de voeding verdienen!
O’Kennedy N. et al., Eur J Clin Nutr., advance online publication 23 November 2016.
