Volgens een nieuwe meta-analyse zou voeding rijk aan magnesium het risico op coronaire ziekten, CVA en diabetes type 2 verminderen.…
Voedingsstoffen
Zwangerschap: tekort aan B12 maakt baby dik
Een tekort aan vitamine B12 bij de moeder kan het risico op metabole stoornissen bij het kind, met name diabetes type 2, verhogen. Dat suggereert…
Vitamineverlies door diabetes
Nieuwe studies tonen aan dat diabetes leidt tot het renaal verlies van verschillende wateroplosbare vitaminen, met verlaagde bloedspiegels als gevolg.…
Oude knoflook zou meer antioxidanten bevatten dan verse
Een nieuwe klinische studie stelt dat de antioxidantische werking van oudere knoflook groter is dan die van verse look. Tegelijk weten we nu ook dat …
Voldoende drinken houdt cognitieve functies op peil
Voor het eerst toont een studie aan dat een zeer lichte afname van het vochtgehalte van het lichaam (minder dan 1%) al voldoende is om …
Zwarte thee zou ouderen beschermen
Nieuwe gegevens van de Zutphen-studie tonen het belang aan van voedingsproducten en dranken die rijk zijn aan epicatechinen bij de vermindering van…
Vaste voedingsmiddelen: een sterkere antioxiderende werking dan dranken
Op basis van een in-vitroverteringsmodel heeft een Braziliaans team aangetoond dat de vaste matrix van een levensmiddel de antioxidanten beter behoudt dan z…
Vitamine C-rijk dieet remt progressie cataract
Voor het eerst heeft een studie bij tweelingen aangetoond dat voeding rijk aan vitamine C de progressie van cataract in tien jaar tijd met een derde zou kun…
Carotenoïden vertragen celveroudering
Een studie bij Amerikaanse volwassenen laat zien dat een hoge consumptie van verschillende carotenoïden geassocieerd is met langere telomeren, en dus minder…
Borstvoedingsproblemen: de waarschuwingsfunctie van zink
Onderzoekers hebben een vaak voorkomende genetische variant ontdekt die borstvoeding geven moeilijk maakt en ervoor zorgt dat de melk onvoldoende zink bevat…