Kurkuma heeft zijn bijnaam “the solid gold” niet gestolen. Het is behalve een fijne smaakmaker, ook een krachtige ontstekingsremmer en antioxidant.…
Search Results For: darm hersen as
Zetmeelmodificatie als bestrijding van het metaboolsyndroom
Volgens een interventiestudie van Amerikaanse onderzoekers zou een chemische modificatie van een deel van het zetmeel in bloem om het resistent te maken, ee…
Complexe koolhydraten: ode aan de traagheid
Het concept van langzame of snelle koolhydraten op basis van de grootte van de moleculen is inmiddels verouderd. Een ‘langzame vertering’…
Geuren beïnvloeden de voedselinname
De reukzin speelt een belangrijke rol bij het hongergevoel. Onderzoekers uit Bordeaux hebben een van de mechanismen achter dat fenomeen verduidelijkt: het e…
Vezels beschermen tegen diabetes
Een Frans-Zweeds team heeft recent een mechanisme aan het licht gebracht dat ervoor zorgt dat de darmflora in de dikke darm glucose produceert tussen de …
Zwangerschap: de 9 belangrijkste maanden van het leven?
“De toekomst van de mens schuilt in de vrouw” aldus Louis Aragon. Fysiologisch gezien wordt deze stelling steeds vaker bevestigd door wetenschappers gespeci…
Alcohol & gezondheid: voor en tegen
In de voeding is wellicht niets dubbelslachtigers dan de manier waarop alcohol zich verhoudt tot onze gezondheid. Aan de ene kant kan buitensporig gebruik &…
Voedingsmiddelen die beweren gezond te zijn
Eten om je te voeden is achterhaald! Ook de aangehaalde impact op de gezondheid speelt vandaag immers een rol in de aankoop en consumptie van …
Vitamine D en kanker: beschermend effect gedeeltelijk verklaard
Canadese onderzoekers hebben een celmechanisme ontdekt dat het potentieel preventieve effect van vitamine D zou kunnen verklaren voor verschillende vormen v…
Verzadigingshormoon bedreigt gezondheid vrouwen
Zweedse onderzoekers hebben ontdekt dat neurotensine, een verzadigingshormoon geproduceerd door de menselijke hersenen en door specifieke darmcellen, het ri…