Kan olijfolie een gunstig effect hebben bij inflammatoire darmziekten? Dat is alvast wat deze nieuwe studie met verschillende extra vierge olijfoliën bij muizen doet vermoeden.
Inflammatoire darmziekten (inflammatory bowel diseases of IBD’s) kennen wereldwijd een sterke opmars, vooral in industrielanden die westerse eetgewoonten hebben aangenomen. De oorzaak van IBD’s is echter niet gekend. Wel is geweten dat de pathologie erfelijk bepaald is en dat bepaalde omgevingsfactoren en kenmerken van de patiënt een rol spelen.
De ontstekingscomponent is bepalend. Nu blijkt uit tal van onderzoeken naar de invloed van mediterrane voeding dat olijfolie chronische ontstekingen kan afremmen. Dat is toe te schrijven aan een interactie met arachidonzuur en de signalisatiekanalen van het eiwit nuclear factor-kappa B. De effecten die aan het oliezuur en de fenolische bestanddelen van extra vierge olijfolie (EVO) worden toegeschreven, kunnen interessant zijn bij patiënten met een IBD.
Meer leesvoer: Inflammatoire darmziekten: aan te raden voedingsmiddelen
4 extra vierge olijfolievarianten uit Apulië
In deze studie wilden onderzoekers nagaan in welke mate EVO een beschermend effect kan hebben bij een colitismodel dat met dextraan-natriumsulfaat werd uitgelokt bij muizen. De onderzoekers hebben de olie uit 4 olijvencultivars uit de Zuid-Italiaanse regio Apulië getest.
De resultaten geven aan dat de olijfolie het gewichtsverlies bij darmontstekingen kan beperken. 3 van de 4 variëteiten kon anale bloedingen doen afnemen, de ongemakken bij darmontstekingen beperken en de immuunrespons beïnvloeden (IL-1β, TGFβ en IL-6). Driekwart van de variëteiten wist ook de darmpermeabiliteit te verbeteren, net als de histopathologische eigenschappen van de ontsteking.
Over hetzelfde thema: Geen mediterrane voeding meer?
De ene olijfolie is de andere niet
Hoewel deze bevindingen tot nog toe enkel bij muizen zijn vastgesteld, openen ze nieuwe pistes naar de mogelijk ontstekingsremmende werking van olijfolie. De term ‘olijfolie‘ mag evenwel ook gebruikt worden voor geraffineerde olie. Na dit raffinageproces bevat de olie echter veel minder fenolische antioxidanten dan vierge en extra vierge olijfolie.
Inmiddels legden al verscheidene observatieonderzoeken een verband tussen de eigenschappen van voedingsmiddelen en IBD’s:
- voedingsvezels, fruit en groenten hebben een gunstig effect,
- grote hoeveelheden vlees, vetten en omega 6-vetzuren hebben een ongunstig effect.
Als de gunstige effecten van extra vierge olijfolie ook bij de mens kunnen worden vastgesteld, dan zullen die vermoedelijk het best tot uiting komen in een mediterraan eetpatroon.
Lees al onze artikels over maag & darm in deze nieuwe rubriek!
