De consumptie van vijf of meer porties yoghurt per week in het kader van een evenwichtige voeding wordt geassocieerd met een daling van het risico op hoge bloeddruk.
In deze nieuwe studie hebben onderzoekers van de Boston University School of Medicine de langetermijneffecten bestudeerd van de consumptie van yoghurt op de bloeddruk bij volwassenen van middelbare leeftijd.
Drie grote cohorten (Nurses’ Health Study–NHS I en II, en Health Professionals Follow-up Study) werden 18 tot 30 jaar lang gevolgd, een periode waarin bijna 75.000 gevallen van hoge bloeddruk werden vastgesteld.
Vooral vrouwen
Vrouwen uit de twee NHS-cohorten die minstens vijf porties yoghurt per week aten, zagen het risico op hoge bloeddruk met 20% afnemen in vergelijking met vrouwen die slechts één portie per maand aten.
Bij mannen werden over het algemeen geen significante effecten vastgesteld, wat mogelijk verband houdt met hun lagere yoghurtconsumptie.
In de context van een evenwichtige voeding
Een meer gedetailleerde analyse toont aan dat dit effect van yoghurt op de bloeddruk groter is naarmate men – aldus de DASH-score – evenwichtiger eet (meer fruit, groenten, noten en peulvruchten).
Zo daalt het risico op hoge bloeddruk met 31% bij de mannen en vrouwen die de hoogste DASH-score hebben en elke week minstens vijf porties yoghurt consumeren. Ook melk en kaas hebben gunstige effecten op de bloeddruk, maar in mindere mate dan yoghurt.
