Eind 2017 publiceerde Edenred de resultaten van de vijfde editie van de FOOD-barometer: een mooie kans voor personeelsleden en restauranthouders om kritisch naar zichzelf te kijken en het voedingsevenwicht te verbeteren. In dit opzicht bieden nieuwe technologieën een welkome hulp.
Nieuwe technologieën? Graag!
Sinds 2012 organiseert Edenred op Europese schaal de FOOD-barometer (Fighting Obesity through Offer and Demand). Zo wil Edenred meer inzicht krijgen in de behoeften van personeelsleden en de menu’s in de bedrijfsrestaurants evenwichtiger maken. Voor deze editie hield Edenred een enquête bij meer dan 20.000 personeelsleden en bijna 1300 restaurateurs in acht Europese landen: Oostenrijk, België, Spanje, Frankrijk, Italië, Portugal, Tsjechië en Slowakije.
De helft van de werknemers (50%) is van mening dat nieuwe technologieën hen kunnen helpen gezondere eetgewoonten aan te nemen. Bijna de helft van de restauranthouders (46%) geeft aan dat deze technologieën hen kunnen helpen om beter in te spelen op de vraag van hun klanten naar evenwichtige voeding.
Een van de voorbeelden die in de webcast over de resultaten van de studie aan bod komen, is het Nutrisavings-programma in de Verenigde Staten. Deze app begeleidt de consument bij het boodschappen doen, informeert hem over de kwaliteit van zijn keuzes en beloont hem financieel wanneer zijn aankopen in overeenstemming zijn met de voedingsadviezen.
Ook bedrijfsrestaurants maken goede voornemens!
Gezond en evenwichtig eten is voor werknemers een belangrijk aandachtspunt geworden.
Drie op de vier geven aan dat het gezondheidsaspect een belangrijk criterium is in hun restaurantkeuze. Eén op de twee werknemers houdt bij zijn lunchkeuze rekening met de voedingswaarde van het gerecht. De voedingswaarde is zelfs het op één na belangrijkste keuzecriterium! Restaurantbezoekers kijken in de eerste plaats waar ze op dat moment zin in hebben. Op de derde plaats komt de prijs.
Ook de restauranthouders bevestigen dat de vraag naar evenwichtige maaltijden toeneemt. Tussen 2012 en 2016 steeg het aantal restaurateurs dat melding maakte van een stijging van de vraag naar evenwichtige maaltijden met bijna twintig procentpunten (van 17% in 2012 naar 36% in 2016). Deze resultaten bevestigen het idee dat klanten steeds vaker vragen naar gezonde gerechten – en dat er ook op de werkplek volop goede voornemens worden gemaakt!
Bekijk de webcast #LetsTalkFood
met alle details van de FOOD-barometer
