De belangrijke voedingstrends ontsnappen niet aan het domein van de nutraceutica en de voedingssupplementen. Dat is nog maar eens bevestigd tijdens de editie 2019 van Vitafoods. De markt wordt overspoeld met plantenextracten, Free From-producten en cannabisextracten als functionele ingrediënten.
Gezond voor mij en gezond voor de planeet
Volgens het nieuwste Rapport Nielsen over Sustainable Shoppers (2018) is duurzaamheid tegenwoordig een belangrijk aankoopcriterium voor consumenten. Zo zou 73 % bereid zijn om zijn consumptiegewoonten te veranderen, om de impact op de planeet te beperken. Het fenomeen is niet nieuw, maar kwam de voorbije twee jaar in een stroomversnelling terecht. De verwachtingen zijn dus fundamenteel veranderd.
Voedingssupplementen moeten niet alleen energie aanleveren, stress verlichten, en het geheugen of het spijsverteringscomfort bevorderen. Ze moeten ook ethisch verantwoord zijn en mogen het milieu maar weinig belasten. Die mentaliteitswijziging heeft een invloed op het koopgedrag. Consumenten zouden bijvoorbeeld bereid zijn om meer te betalen voor bioproducten, zonder hormonen of ggo’s. Dat schept natuurlijk nieuwe mogelijkheden op de markt.
Vitafoods is blij met de Free From-beweging
Terwijl het veganisme vroeger als randverschijnsel werd beschouwd, raakt het almaar meer ingeburgerd en zou het nog aan populariteit winnen. Zo zou het aantal veganisten in het Verenigd Koninkrijk tussen 2014 en 2018 verviervoudigd zijn: van 150.000 naar 600.000. Daarvan zou bijna de helft deze eetgewoonte pas in 2018 aangenomen hebben.
Het fenomeen vindt ook ingang in Frankrijk en Duitsland. Volgens de Mintel Global New Products Database (GNDP) was bijna 9% van de in 2018 gelanceerde voedingsproducten in Europa veganistisch. In 2015 was dat nog maar 5%. De trend is sterk voelbaar in de nutraceutische industrie. Actoren bieden immers volledig veganistische formuleringen of zelfs supplementen speciaal voor veganisten aan om het risico op tekorten te beperken.
Als gevolg van die beweging (zonder dierlijke producten) bloeit de markt van de Free From-voedingsmiddelen en -supplementen helemaal open. Slechts 15 tot 22 % van de wereldbevolking is intolerant of allergisch voor bepaalde ingrediënten.Toch koopt 39 % van de consumenten regelmatig Free From-producten. De Free From-markt zou tussen 2018 en 2023 overigens een geschatte jaarlijkse groei van 4,84 % noteren.
CBD- en hennepzaadolie
Cannabidiol (CBD) is een van de nieuwste ontwikkelingen in de sector en groeit enorm snel. Nu de wetgeving wereldwijd versoepeld is, proberen de merken immers uit te zoeken welk potentieel het hennepproduct heeft.
In Frankrijk, het VK, Canada en Nieuw-Zeeland is het medische gebruik van CBD gelegaliseerd. Daardoor is het aantal nieuwe producten met ingrediënten op basis van hennep met 34 % gestegen.
De groei van CBD kan ook toegeschreven worden aan zijn lage milieu-impact. Hennep is een eenjarige plant en herstelt de grond. De plant geeft namelijk meer voedingsstoffen af dan dat hij er opneemt. Actoren als Coca-Cola of Pepsico volgen dan ook van nabij de evolutie van deze markt, die in 2019 een grote doorbraak zou moeten kennen.
Meer informatie over Vitafoods Europa
Meer lezen: Vitafoods 2019: gepersonaliseerde voeding in de kijker (pas encore online)
