Weinig geruststellende berichten over kleurstoffen doen sinds enkele jaren de ronde. Bepaalde consumentenverenigingen leggen namelijk een verband tussen kleurstoffen en een hoger risico op hyperactiviteit bij het kind. Volgens de FDA een foute redenering.
Het federaal Amerikaans agentschap van voeding en medicatie (FDA Food and Drug Administration) heeft besloten zich te buigen over deze vraag nadat ze in 2008 een klacht hadden ontvangen van het Canadese Centre for Science in the Public Interest (CSPI). Deze groep voor consumentenrechten wenst 8 voedingskleurstoffen te laten verbieden, waaronder met name een aantal kleurstoffen aanwezig in cola.
De FDA heeft bijgevolg opdracht gegeven aan een groep van 14 experten de wetenschappelijke literatuur aangaande dit onderwerp te bestuderen om na te gaan of het nodig is nieuwe aanbevelingen over voedingskleurstoffen en hyperactiviteit bij kinderen te formuleren.
Op basis van hun onderzoek besluit de FDA dat er geen oorzaksverband tussen de blootstelling aan kleurstoffen en hyperactiviteit bij kinderen in de globale populatie is vastgesteld. Voor bepaalde kinderen die gevoelig zijn hieraan door een tekort aan aandacht of kinderen met hyperactiviteit of andere gedragsproblemen wijzen de gegevens erop dat hun toestand kan verergeren door blootstelling aan een bepaald aantal voedselsubstanties waaronder, maar niet uitsluitend, synthetische kleurstoffen.
De resultaten van meerdere pertinente klinische studies tonen overigens aan dat de effecten op hun gedrag het gevolg blijken te zijn van een intolerantie aan bepaalde bestanddelen en niet aan inherente neurotoxische eigenschappen.
Bron: FDA/CFSAN March 30-31, 2011 Food Advisory Committee.
