Een Franse start-up heeft een intelligente sensor ontwikkeld. Het apparaatje past in je zak en meet in real time de voedingswaarde van je maaltijd.
SCIO is de eerste moleculaire sensor in zakformaat gericht op het grote publiek. Het apparaat, een creatie van het Franse Dietsensor, is gekoppeld aan een voedingsapp ontwikkeld in samenwerking met voedingsdeskundigen. Het verzamelt in real time alle gegevens over je maaltijd: één klik volstaat. DietSensor interpreteert de percentages van de verschillende voedingsstoffen en geeft ze weer via de app.
Hoe werkt het?
De technologie is gebaseerd op spectroscopie, een techniek die vaak wordt toegepast in laboratoria. Het gaat in feite om een spectrometer in zakformaat. Het apparaat zendt een lichtstraal uit naar het oppervlak van het levensmiddel. De golflengte van deze lichtstraal ligt dicht bij die van infraroodstraling. De lichtgolven die gereflecteerd worden, geven informatie over de samenstelling van het voedsel, en de spectrometer vangt deze golven op. De huidige scanners zijn in staat om de concentraties aan voedingsstoffen te meten in alle homogene voedingsmiddelen (kaas, fruit enz.). Voor meer complexe voedingsmiddelen (koekjes met gedroogde vruchten, bijvoorbeeld) is dat nog niet mogelijk.
De volgende stap: een weegschaal
De ontwerpers van de spectrometer werken intussen al aan een andere innovatie: de eerste miniatuurweegschaal om onder je bord te leggen, zodat je de grootte van de porties niet langer op het zicht hoeft in te schatten. De tool is verbonden met een databank die gegevens bevat van meer dan 600.000 voedingsmiddelen, zowel merk- als merkloze producten. De chip zal binnenkort ook worden geïntegreerd in een smartphone. Het blijft natuurlijk de vraag of de technologie gebreken zal vertonen, en ook of er een markt voor bestaat. Volgens de uitvinders zou het apparaat alvast erg nuttig zijn voor personen met diabetes.
