De populaire ‘Bulletproof Coffee’ combineert koffie en boter om af te slanken en vervangt het volledige ontbijt.
De ‘Bulletproof Coffee’ werd uitgevonden door de Amerikaanse ondernemer, Dave Asprey. Het drankje bevat 450 kilocalorieën en bestaat uit twee kopjes koffie, gecombineerd met twee eetlepels ongezouten boter en een extract van kokosolie. Hij haalde zijn inspiratie uit Tibet, na het drinken van thee met jakboter.
Deze koffie is rijk aan vetten: 52 gram vet, waarvan 44 gram verzadigd vet. De ‘Bulletproof Coffee’ vervangt het volledige ontbijt en is een ware hype bij beroemdheden in Los Angeles.
Vet-en eiwitrijk dieet
Deze koffie is onderdeel van het ‘Bulletproof’-dieet, rijk aan vetten en eiwitten. Het dieet lijkt sterk op het Atkinsdieet en bevat weinig groenten en fruit, waardoor het moet worden aangevuld met vitaminesupplementen. I.t.t. Westerse normen, wordt hier meer dan 50% van de dagelijkse calorieën uit vetten gehaald, zoals vette vleessoorten, boter en volle zuivelproducten, voor een betere concentratie en meer energie.
Volgens Asprey, verliest men gewicht, omdat het lichaam vet verbrandt i.p.v. suiker. Maar is dit vetrijk dieet ook gezond op lange termijn?
Op een gezonde manier vermageren?
Het elimineren van bepaalde voedingsmiddelen lijdt mogelijk tot gewichtsverlies op korte termijn, maar is dit een gezonde manier van afvallen? Het dieet gaat in tegen de gangbare normen van een evenwichtig dieet, waardoor het minder gemakkelijk vol te houden is.
Een vetrijke koffie als ontbijt vereist minder vetten doorheen de dag en meer voedingsstoffen die we normaal uit het ontbijt halen.
