Koffie zou het risico op de ontwikkeling van het metabool syndroom kunnen verlagen. Dat blijkt uit een nieuw verslag van het Institute for Scientific Information on Coffee dat recent onderzoek ter zake bundelt.
Koffie is een van de populairste dranken ter wereld. Voorheen werden aan het goedje tal van ongewenste bijwerkingen toegeschreven. Sinds een twintigtal jaar plaatsen wetenschappelijke onderzoeken koffie veeleer in een milder daglicht, ook wanneer het om cardiovasculaire gezondheid gaat.
In het bewuste vakgebied werd koffie vroeger met de grootste argwaan bekeken. Vandaag wordt een gematigde consumptie van de drank beschouwd als perfect compatibel met een gezond hart. Misschien heeft koffie wel een gunstige invloed en kan de drank het risico op een verstoorde stofwisseling verlagen … Dat is alvast wat een nieuwe analyse van de beschikbare gegevens doet vermoeden. Het resultaat werd in Dublin op de 13e European Nutrition Conference van de FENS voorgesteld.
Meer leesvoer: Vanaf welke dosis wordt koffie gevaarlijk voor het hart?
Koffie en metabool syndroom: hebben de polyfenole bestanddelen een invloed?
Onderzoek door professor Giuseppe Grosso (universiteit van Catania, Italië) wees op een omgekeerd verband tussen de consumptie van koffie en het metabool syndroom bij de Italiaanse en Poolse bevolking. Zijn studies naar de mechanismen achter dit verband doen vermoeden dat de polyfenolen in koffie een rol spelen. Het zou meer bepaald gaan om fenolische zuren en flavonoïden.
Professor Estefania Toledo (universiteit van Navarra, Spanje) voert haar onderzoek binnen het Seguimiento Universidad de Navarra. Dit SUN-cohort bevat gegevens van zo’n 22.000 personen. De onderzoekster stelde vast dat de consumptie van 1 tot 4 kopjes koffie per dag in verband kon worden gebracht met een verlaagd risico op een verstoorde stofwisseling. Dit geldt zowel voor gewone als voor cafeïnevrije koffie. Bij 4 of meer kopjes per dag, kon het verband niet worden opgemerkt.
Ook interessant: Migraine: 3 dosissen cafeïne kunnen een aanval uitlokken
Het gaat hier welteverstaan voornamelijk om vaststellingen, niet om bewijzen voor het bestaan van een oorzakelijk verband. De focus op een specifiek voedingsmiddel is overigens steeds minder aangewezen. Onderzoek naar koffie houdt dus best rekening met het eetpatroon in het algemeen.
Meer leesvoer: Geeft koffie je sportprestaties een boost?
