De HELENA studie (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence) die werd uitgevoerd in 10 Europese steden zet de nutritionele kennis van een groe…
Nieuwe ontwikkelingen bij internationale instanties voor voedselveiligheid
In Europa vergemakkelijkt de EFSA de toegang tot nieuwe evaluatieaanvragen, en bovendien begint ze met de modernisering van het Europese inspectiesysteem vo…
Cardiovasculaire preventie en lichaamsbeweging: een kwestie van intensiteit?
Zwemmen, fietsen, wandelen: er is keuze te over aan bewegingsvormen voor cardio-vasculaire preventie, maar hoe krijg je iemand met een zittend leven (weer)…
Gebruik van getransformeerde dierlijke eiwitten niet veilig bevonden
Anses trekt zijn opinie van 2009 terug over de condities die een veilig gebruik van getransformeerde dierlijke eiwitten mogelijk maken: ze zijn op dit…
Muziek en kleur beïnvloeden onze aankoop
Verschillende recente studies tonen aan dat elementen buiten het voedingsmiddel, zoals het geluid of de kleur van de verpakking, invloed hebben op het koopg…
De Slimming Awards belonen dit jaar 3 wetenschappelijke studies over obesitas
Nutrition & Santé kent voor het tweede opeenvolgende jaar de Science Award for Obesity Research en de Medical Award for Weight Management toe, evenals e…
Alcoholrexia, de nieuwe geliefde cocktail van jonge meisjes
De relatie tussen overmatige alcoholconsumptie en eetstoornissen bij jongeren werd onlangs in de kijker gezet in de Verenigde Staten, onder de naam Drunkore…
Het zachte’ kookproces verbetert de insulineresistentie
Een daling van de eindproducten van glycatie in de voeding heeft een positieve invloed op de insulineweerstand bij volwassen diabeten type 2.…
Roken is schadelijker voor vrouwen
De aders van vrouwen die roken hebben dubbel zoveel kans op letsels, ten opzichte van mannen die roken.…
Koolpalm blijkt placebo te zijn
Het voedingssupplement op basis van een extract van koolpalm wordt in de Verenigde Staten en in Europa op grote schaal verkocht, maar blijkt niet meer …