In dit nieuwe onderzoek werden anthocyanins, een bepaald type flavonoïden, geassocieerd met een vertraagde achteruitgang……
Groenten & Fruit
Rauwe groenten en fruit: indicatoren voor een betere geestelijke gezondheid
Volgens een nieuwe studie heeft de consumptie van rauwe groenten en fruit een significant positievere invloed……
Jongeren eten meer groenten als ze gekruid zijn
Groentegerechten beter kruiden zou de aanvaarding van groenten door jongeren kunnen vergemakkelijken, zegt een……
Gestopt met roken? Eet appels en tomaten!
Gestopt met roken? Veel appels en tomaten eten kan helpen om de longen weer gezond te maken. Vooral……
Groene bladgroenten tegen hersenveroudering
Een dagelijkse portie groene bladgroenten is volgens een nieuwe prospectieve studie geassocieerd met een afname……
Broccoli, vriend of vijand van de darmen?
Terwijl broccoli en andere koolsoorten al lange tijd gekend staan darmklachten te veroorzaken bij diverse personen, blijkt uit…
Hoge druk geeft beschermende bestanddelen in broccoli een boost
Door broccolischeuten enkele minuten lang aan hoge druk bloot te stellen ontwikkelen zich bijzonder hoge concentraties…
Meer fruit en groenten eten? Ga voor diepvries
‘Meer groenten en fruit eten’ staat in de Belgische top 10 van de voedingsprioriteiten. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift…
De voedingsdriehoek in een nieuw kleedje
De nieuwe voedingsdriehoek van het Vigez staat op zijn kop en doet groenten alle eer aan. De nadruk ligt op de actuele voedingsdoelstellingen…
Besmettingsrisico’s bij vegetariërs
Personen met een vegetarisch eetpatroon zijn minder blootgesteld aan persistente organische polluenten (POP’s), maar wel…