Het risico op coeliakie stijgt wanneer kinderen vaker worden blootgesteld aan gluten tijdens de eerste 5 levensjaren. En dit bij kinderen met een genetische aanleg voor het ontwikkelen van de ziekte, zo blijkt uit recent grootschalig onderzoek.
Al jarenlang wordt onderzoek verricht naar het risico op het ontwikkelen van coeliakie. Toch is het nog steeds onduidelijk wat de rol is van de vroege blootstelling aan gluten. Uit een voormalige prospectieve cohortstudie bleek het geven van grote hoeveelheden gluten aan jonge kinderen geen verhoogd risico met zich mee te brengen. Ander onderzoek zegt dat het wachten met de introductie van gluten dan weer geen effect heeft. Veel tegenstrijdige gegevens en weinig conclusies.
26% kinderen ontwikkelden (auto-immune) coeliakie
Dit recente onderzoek werd gestart in de hoop een beter zicht te krijgen op de link tussen glutenintolerantie en de vroegtijdige introductie van gluten bij kinderen met een predispositie voor de ziekte.
De prospectieve cohortstudie telt 6.605 kinderen uit verschillende landen met een genetische aanleg voor het ontwikkelen van coeliakie. De kinderen, geboren tussen 2004 en 2010, namen deel aan onderzoek in 6 klinische instellingen uit Finland, Duitsland, Zweden en de Verenigde Staten. Hun gluteninname werd geëvalueerd doormiddel van een voedingsdagboek van drie dagen op verschillende tijdstippen: op 6, 9 en 12 maanden en nadien twee keer per jaar tot de leeftijd van 5 jaar. Van de deelnemende kinderen ontwikkelde 18% auto-immune coeliakie en 8% coeliakie, met een piekincidentie op de leeftijd van 2 tot 3 jaar.
Herontdek de Nutrigraphics over voedselovergevoeligheid
Stijging van het risico met 6 tot 7% per bijkomende gram gluten
De inname van grotere hoeveelheden gluten kon worden gelinkt met een statistisch significante stijging van auto-immune coeliakie en coeliakie. Per bijkomende gram gluten per dag, in vergelijking met de referentie-inname voor gluten, steeg het absolute risico met respectievelijk 6,1% en 7,2%.
Volgens dit onderzoek zou de vroegtijdige introductie van gluten een onafhankelijke risicofactor zijn voor de ontwikkeling van (auto-immune) glutenintolerantie bij kinderen met een verhoogde vatbaarheid voor de ziekte. Dit blijft echter een observationeel onderzoek waardoor het geen oorzakelijk gevolg kan beweren. Verder onderzoek blijft noodzakelijk.
De actuele aanbevelingen raden aan gluten geleidelijk te introduceren tussen 4 en 7 maanden.
Alle artikels over gluten op Food in Action
