Het gesuikerde extract verkregen uit de plant Stevia Rebaudiana zal binnenkort beschikbaar zijn als tafelzoetstof.
De firma Merisant, die het merk Canderel commercialiseert, kondigt de noodzakelijke komst (vermoedelijk begin november) van een eerste tafelzoetstof van natuurlijke oorsprong aan.
Het is vooral door zijn natuurlijke afkomst dat verschillende consumenten deze intense zoetstof, het extract van stevia, als een gezonder product beschouwen. Maar natuurlijke oorsprong of niet, alle additieven moeten hetzelfde parcours afleggen om goedkeuring te krijgen. In Japan is het extract van Stevia reeds jaren goedgekeurd, in Frankrijk heeft stevia een voorlopige goedkeuring gekregen, maar in de Europese Unie is er nog steeds officieel geen groen licht gegeven. Maar dit wordt verwacht voor het einde van dit jaar.
Voor Ilse Mertens, nutritioniste in het Universitair Ziekenhuis Antwerpen speelt het natuurlijke karakter bij patiënten een gunstige rol in de acceptatie van deze zoetstof.
Het extract van Stevia bestaat uit een mengeling van verschillende steviolglycosiden, het stevioside en het rebaudioside A, dit laatste heeft een vergelijkbare smaak als suiker. De aanvaardbare dagelijkse dosis voor het stevia extract is 10 maal lager dan dat van aspartaam maar laat evenwel een 28tal tabletjes per dag per volwassene toe. De plant is van origine uit Paraguay en wordt nog steeds geteeld in Zuid Amerika maar kent ook een 400.000 plantages in China.
Persconferentie, Brussel, 19 oktober 2011.
