Belgische onderzoekers hebben onlangs in een enquête naar voedingsgedrag bij meer dan 3.000 Belgen het belang van plantaardige eiwitten aangetoond in de strijd tegen zwaarlijvigheid en overgewicht.
Is er een verband tussen plantaardige en dierlijke eiwitten enerzijds en overgewicht en zwaarlijvigheid anderzijds? Op die vraag zochten onderzoekers van het platteland een antwoord. Zo 3.083 Belgen hebben hun bijdrage geleverd aan deze enquête om het voedingsgedrag en meer bepaald hun eiwitopname te analyseren. Uit deze studie, gepubliceerd in het British Journal of Nutrition, blijkt dat volwassen mannen jonger dan 75 jaar die een ruime portie dierlijke eiwitten eten, een aanmerkelijk hogere BMI en middelomtrek hebben dan zij die minder dierlijke eiwitten eten.
Daarentegen blijkt dat , zowel bij mannen als vrouwen, de consumenten die veel plantaardige eiwitten eten (vooral graanproducten in deze test) een lager risico op overgewicht (BMI en middelomtrek inbegrepen) hebben.
De onderzoekers moeten hierdoor besluiten dat plantaardige eiwitten een rol zouden kunnen spelen in de verlaging van het risico op overgewicht en/of zwaarlijvigheid en adviseren om de hoeveelheid dierlijke eiwitten te verlagen, die tot op heden nog 62% van de totale eiwitconsumptie bedraagt in de voeding van de Belg.
Bron: Lin Y. et al., Plant and animal protein intake and its association with overweight and obesity among the Belgian population, British Journal of Nutrition, 2011, 105, 11061116.
