Voeding draagt bij tot een verhoogd risico op bepaalde soorten kanker, zeker in de context van obesitas. Het Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics maakt de balans op van een aantal studies op het gebied van voeding, obesitas en kanker.
De American Cancer Society (ACS) schat het aantal nieuwe kankergevallen op 1,7 miljoen in de VS in 2018. Een derde van alle kankergevallen zou geassocieerd zijn met veranderbare risicofactoren, met andere woorden voedings- en levensstijlgebonden factoren die kunnen worden beïnvloed. Wat zeggen de recente studies?
Obesitas geassocieerd met 13 soorten kanker
Volgens een rapport dat het International Agency for Research on Cancer in 2016 publiceerde, verhoogt overmatige vetmassa het risico op de ontwikkeling van 13 verschillende soorten kanker. Het gaat om deze soorten:
- borstkanker bij vrouwen in de menopauze
- eierstokkanker
- leverkanker
- galblaaskanker
- nierkanker
- dikkedarmkanker
- pancreaskanker
- maagkanker
- slokdarmkanker
- baarmoederslijmvlieskanker
- schildklierkanker
- kanker door multipel myeloom
- kanker door meningioom
Obesitas is ook geassocieerd met verergering van prostaatkanker en metabole stoornissen. Studies tonen aan dat dieetaanpassingen – calorierestrictie, ketogeen dieet, vasten met tussenpozen – een positieve invloed hebben op die stoornissen.
Eigen moestuin
Overgewicht verhoogt het risico op pancreatisch ductaal adenocarcinoom (PDAC), een van de meest dodelijke kankersoorten. Omgekeerd verbetert gewichtsverlies de insulineweerstand, maar het effect op PDAC is nog niet uitgeklaard.
Een hoge voedselinname leidt tot gewichtstoename en verhoogt het risico op obesitasgerelateerde kanker. In tegenstelling echter tot de hypothese van de onderzoekers zou dit fenomeen vooral postmenopauzale vrouwen met een normale BMI treffen.
Voeding met een hoge energiedichtheid is een veranderbare factor die interessante effecten kan hebben. Dat blijkt onder meer uit een studie naar de tuinieractiviteit van 65-plussers die kanker overleefden.
Thuis tuinieren geeft het volgende resultaat:
- Verhoogde consumptie van fruit en groenten, namelijk één portie per dag meer.
- Minder abdominale vetmassa.
Diëtetiek is dus niet alleen van belang in de preventie, maar ook in de behandeling van kanker. Verder onderzoek is noodzakelijk, maar we mogen al gerust stellen dat de strijd tegen obesitas een belangrijke opdracht is voor gezondheidswerkers.
