Een lage fruitconsumptie is een van de factoren die samenhangen met een hogere bloeddruk bij volwassenen. Dat blijkt uit een studie uitgevoerd in Brazilië.
Fruit en aantal maaltijden
Deze nieuwe studie werd uitgevoerd bij een steekproef van 1590 volwassenen van 16 tot 60 jaar, die woonden in een bepaald gebied van Rio de Janeiro (gemeente Duque de Caxias). Deze proefpersonen hadden te maken met een hoge graad van voedselonzekerheid. De auteurs richtten zich op twee factoren: de consumptie van groenten en fruit (het belang hiervan voor de gezondheid is goed gedocumenteerd) en het aantal maaltijden (in een context van voedselonzekerheid ligt dit aantal vaak lager). De onderzoekers wilden nagaan in welke mate deze parameters geassocieerd zijn met hoge bloeddruk, een belangrijke cardiovasculaire risicofactor.
Toegang tot gezonde voeding
Uit de analyse van de resultaten blijkt dat een lage wekelijkse fruitconsumptie significant geassocieerd is met een hoge bloeddruk. Als we enkel kijken naar de voedingswaarde, dan is het zonder meer duidelijk dat fruit een invloed kan hebben op de bloeddruk: zo bevatten vruchten heel wat kalium en weinig zout. De onderzoekers stelden verder vast dat een lager aantal maaltijden per dag geassocieerd is met een risico op verhoogde bloeddruk. En de laatste conclusie (niet bepaald verrassend): ook overgewicht is geassocieerd met hoge bloeddruk. De auteurs wijzen op het belang van de toegang tot gezonde voedingsmiddelen om het risico van een te hoge bloeddruk in dergelijke populaties te minimaliseren.
Barbosa Domingo T et al. B J Nutr 2016;116(04) :683-691.
