Uit een studie bij ratten blijkt dat visolie in vergelijking met spek gunstige effecten heeft op ontstekingen en op de hersenfuncties. Bovendien kan visolie het gewicht positief beïnvloeden.
Spekdieet of visoliedieet
We kennen de effecten van een vetrijk dieet op de BMI. Er is echter veel minder bekend over de neurologische effecten van verschillende soorten vetten, en over hun invloed op het eetgedrag. In dit onderzoek, uitgevoerd door een team van de universiteit Federico II in Napels, Italië, werden ratten gedurende zes weken op een bepaald dieet gezet: een controledieet, een vetrijk dieet op basis van visolie of een vetrijk dieet op basis van spek. Gewicht, voedselinname en energie-inname werden dagelijks gevolgd. De resultaten werden gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers in Cellular Neuroscience.
Spek gaf meer ontstekingen en oxydatieve stress
De studie toont aan dat er bij de dieren die spek aten, een grotere gewichtstoename was dan bij de ratten die visolie hadden gekregen. Deze gewichtstoename was niet gekoppeld aan de inname van een grotere hoeveelheid voer, maar wel aan een grotere energie-inname. In de hypothalamus van de dieren uit de ‘spekgroep’ werden bovendien verhoogde niveaus aangetroffen van de actieve vorm van het pro-inflammatoire enzym AMPK, een enzym betrokken bij het eetgedrag. Bij de dieren die visolie hadden gekregen, werd dit verschijnsel niet waargenomen. De onderzoekers melden tevens een toename van ontstekingen en oxidatieve stress in de hypothalamus van de dieren die spek hadden gegeten: ook daarvan was niets te merken bij de dieren uit de visoliegroep. De gegevens doen dus vermoeden dat verzadigde vetten niet bepaald een gunstige invloed hebben op ons gewicht…
