Een nieuwe Amerikaans studie suggereert dat het drinken van warme thee en koffie een eenvoudige en aangename manier kan zijn om de prevalentie van MRSA infectie te verminderen.
MRSA of « Meticilline-resistente Staphylococcus aureus» is bijzonder moeilijk te voorkomen en te behandelen. Onderzoekers van de Universiteit van Zuid Carolina, in Charleston, hebben hun schouders eronder gezet om te onderzoeken welke planten een efficiënt beschermend effect zouden kunnen hebben tegen deze infectie. Hiervoor hebben ze nasale culturen verzameld van 5555 individuën die tussen 2003 en 2004 betrokken waren bij de bekende NHANES studie (National Health and Nutrition Examination Survey). Zo hebben ze de invloed van het drinken van thee, koffie en cafeïne bevattende frisdranken op het risico op deze infectie geëvalueerd. In deze steekproef hebben 1,4% van de deelnemers MRSA opgelopen. De kans om deze infectie op te lopen was 53% lager bij gebruikers van warme koffie en thee, in vergelijking met geheelonthouders. Het effect verdween echter bij ijsthee, dat kan worden verklaard door een lagere concentratie polyfenolen per volume eenheid, wetende dat deze beter oplosbaar zijn bij hoge temperatuur.
De auteurs hebben ook geen effect gezien bij frisdranken, hetgeen de hypothese dat enkel cafeïne een invloed heeft uitsluit. De meest plausibele verklaring zou een antibacteriële werking zijn van bepaalde bestanddelen van thee (taninezuur en catechines) en van koffie (trigonelline, glyoxal, methylglyoxal, diacethyl). De twee dranken verlagen eveneens de opname van ijzer, een ander mogelijk mechanisme dat kan interfereren aangezien dit oligo-element een groeifactor is voor staphylcoccus aureus.
