Het collectief expertiserapport van de ANSES zoemt in op de gevolgen van vermageringsdiëten in specifieke populaties. Ook daar wordt het volgen van een dieet zonder medische begeleiding sterk afgeraden en is zelfs gevaarlijk.
De zwangerschap is zeker een van de situaties waarnaar extra aandacht zou moeten gaan. Een dieet in deze situatie is zeker uitzonderlijk en kan in het 2de en 3de trimester omwille van de onderliggende voedingstekorten de foetale groei vertragen en gevolgen hebben voor de latere gezondheid van het kind.
Na de bevalling en bij borstvoeding, is een te strikt dieet ook nefast. Dit kan de melkproductie beïnvloeden en jodium-, water oplosbare vitamine- en de DHA concentraties in de moedermelk aanzienlijk verlagen. Dit heeft uiteraard haar invloed op de groei en de ontwikkeling van het kind.
Een ander doelwit van willekeurige diëten is het kind en de adolescent. De verlaging van de energie en/of de eiwitten vertraagt de groei en de puberale ontwikkeling. Hierbij komt nog het risico op primaire of secundaire amenorroe, maar ook tendinitis, botontkalking en ijzertekort, voornamelijk bij de jonge sportvrouw.
Ook bij senioren is diëten niet onschuldig, aangezien ze tot het verlies van spiermassa en verlaging van de MBD kunnen leiden.
Atleten zijn een andere groep die gretig diëten. Hier staat beter presteren als doel voorop. Bij amateursport is het belangrijkste risico malaise (hypoglykemische, vagale of verergerd door dehydratatie) bij verregaande voedingsbeperking. Een draconisch dieet kan tevens gepaard gaan met hormonale stoornissen (verlaagde testosteron, oestrogeentekort) met nefaste gevolgen (zoals verlies van botmassa bij vrouwen). Deze stoornissen zijn te wijten aan de voedingsrestrictie en niet aan de trainingsstress.
Gezien het belang, de complexiteit en de gevoeligheid van het onderwerp stelt ANSES het rapport ter beschikking van leden van de wetenschappelijke en medische wereld, vertegenwoordigers van verenigingen en verantwoordelijken van professionele organisaties.
Bron: “Risques sanitaires liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement” ; ANSES, 25 november 2010.
