Volgens deze Deense studie blijkt de impact van de vezelinname op het verlies van lichaamsgewicht afhankelijk te zijn van de microbiota van het individu. Dit effect zou beïnvloed worden door de aanwezigheid van één bacterie: de Prevotella bacterie.
De samenstelling van de darm speelt een belangrijke rol in de gezondheid van een individu en kan worden beïnvloed door diverse factoren zoals omgeving, voedingsgewoonten, leeftijd en gezondheidstoestand. Zo bestaat er wetenschappelijk bewijs dat vezels de darmmicrobiota voeden, terwijl deze studie net aantoont dat het effect van de voedingsvezels op het lichaam bepaald wordt door de microbiota.
62 deelnemers met een verhoogde buikomtrek werden bestudeerd voor deze gerandomiseerde, gecontroleerde voedingsinterventie. Ze werden gevolgd gedurende 26 weken, in twee afzonderlijke groepen van 31 en 23 personen met een verschillend dieet. Respectievelijk:
- een “New Nordic Diet” (NND) met hoge hoeveelheden vezels/volkoren granen
- een “gemiddeld Deens dieet” met hogere hoeveelheden verwerkte voedingsmiddelen
Dankzij de kwantitatieve PCR-methode konden de deelnemers in twee enterotypes verdeeld worden, afhankelijk van hun relatieve overvloed aan Prevotella (ratio Prevotella spp. / Bacteroides spp.).
Meer Prevotella voor meer gewichtsverlies
Uit de resultaten blijkt dat individuen met een hogere ratio Prevotella / Bacteroides een duidelijker gewichtsverlies verkrijgen bij consumptie van vezels/volkoren granen, in vergelijking met deze die een lage ratio hebben.
In de groep NND was een bijkomend gewichtsverlies merkbaar van 3,15 kg in vergelijking met de groep “gemiddeld Deens dieet”, maar enkel bij de individuen waar Prevotella in hogere hoeveelheden aanwezig is in de darmmicrobiota. Dit verschil was dus niet aanwezig bij deelnemers in de groep NND met een lage hoeveelheid Prevotella. Een interessante bevinding die mogelijks nieuwe pistes opent voor de farmaceutische industrie.
Geen reden tot het eten van minder vezels
Toch blijven vezels een primordiale rol spelen in de voeding. Volgens de nieuwe gegevens van het project Global Burnen Diseases staat een lage vezelinname op nummer 7 in de voedingsprioriteiten en heeft het dus een belangrijke impact op het aantal levensjaren in goede gezondheid. Naast het gewicht hebben voedingsvezels een invloed op diverse andere factoren (onder andere op de stoelgang en het verzadigingsgevoel). Vezels blijven dus alsnog een belangrijke factor voor de gezondheid van de populatie.
Volgens de auteurs van het onderzoek zouden vezels ook vaker toegevoegd moeten worden aan verwerkte voedingsmiddelen om de populatie te voorzien van de nodige voedingsstoffen, ook met de huidige voedingsgewoonten.
