Met enkele eenvoudige ingrepen in het eetpatroon verminder je het risico op type 2-diabetes. Volgens een nieuwe studie komt het erop aan minder dierlijke eiwitten en suikerhoudende dranken te consumeren en meer plantaardig voedsel te eten. Resultaat: een verlaging tot wel 30%!
Onderzoekers van de National University of Singapore (NUS) en Duke University bestudeerden de gegevens van 45.511 deelnemers van middelbare leeftijd zonder diabetes bij hun aanmelding tussen 1993 en 1998. Ze evalueerden hun voedselconsumptie met een lijst van 165 voedingsproducten en vergeleken die vervolgens met vijf diëten waarvan de positieve effecten in de preventie van type 2-diabetes goed gedocumenteerd zijn:
- alternatief mediterraan eetpatroon
- Alternate Healthy Eating Index 2010 (AHEI-2010)
- DASH-dieet
- Plant-Based Diet Index (PDI)
- Healthful Plant-Based Diet Index (hPDI)
Bijzonder aan deze vijf diëten is dat ze heel veel plantaardige voedingsmiddelen (groenten, fruit, peulvruchten, noten en volkorengranen) bevatten, en weinig rood vlees en suikerhoudende dranken. De deelnemers werden gemiddeld elf jaar opgevolgd. Tijdens die follow-up werden 5207 gevallen van diabetes gemeld.
Al onze artikelen over plantaardige voeding
Significante daling van type 2-diabetes
De studie, die werd gepubliceerd in het American Journal of Epidemiology, bevestigt dat de vijf geïdentificeerde diëten inderdaad geassocieerd zijn met een verlaagd risico op type 2-diabetes. De deelnemers die het hoogst scoorden op dieettrouw, vertoonden een significante verlaging van het risico op diabetes (van 16% naar 29%) in vergelijking met wie de diëten het minst goed opvolgde. Die risicoverlaging bleek wel minder groot bij rokers.
“Onze resultaten komen overeen met die van studies bij andere populaties, die aangeven dat een hoogwaardige voeding met een grote hoeveelheid weinig bewerkte plantaardige producten, zoals volkorengranen, groenten, fruit, noten en peulvruchten, en een beperkte hoeveelheid rood en verwerkt vlees en suikerhoudende dranken, significant geassocieerd is met een verlaagd risico op type 2-diabetes,” aldus professor Rob van Dam van de NUS en hoofdauteur van de publicatie.
Lees ook: Suikerhoudende dranken en cardiometabole aandoeningen: een verband?
Rijst vervangen door rood vlees verhoogt het risico
Hetzelfde team uit Singapore deed ook een andere studie, die aangeeft dat het vervangen van een dagelijkse portie rijst door rood vlees of gevogelte het risico op diabetes kan verhogen met 40% – ook al is de consumptie van rijst niet geassocieerd met het risico op diabetes. Omgekeerd zou het vervangen van rijst door volkorenbrood het risico met 18% kunnen doen dalen.
Deze resultaten sluiten aan bij de onlangs in Frankrijk gepubliceerde voedingsaanbevelingen en met de voedingsprioriteiten van het project Global of Burden of Disease 2017.
Meer artikelen over type 2-diabetes
Schrijf in voor onze nieuwsbrief en ontdek als eerste onze speciale dossiers en nieuwe infografieken!
