Quercetine is een flavonoïde die in heel wat planten voorkomt. De stof beperkt het risico op cardiovasculaire aandoeningen en zou onder meer de bloeddruk kunnen verlagen. Althans, dat is wat deze meta-analyse doet vermoeden.
Fruit, groenten, noten, fondantchocolade, thee, wijn, … Ze bevatten allemaal de flavonoïde quercetine. Verscheidene observatieonderzoeken brachten de consumptie van dit polyfenol inmiddels in verband met een heilzame invloed op de cardiovasculaire gezondheid. Bepaalde resultaten doen vermoeden dat de inname van quercetine of quercetinerijke voedingsmiddelen een gunstige invloed heeft op de bloedstolling en -suikerspiegel. Quercetine zou bovendien ontstekingsremmend en bloeddrukverlagend werken. Daarnaast lijkt de stof een heilzaam effect te hebben op vetstofwisselingsproblemen. Klinische studies naar de beschermende werking van quercetine tegen hart- en vaatziekten leverden tot nog toe echter tegenstrijdige resultaten op.
Meer leesvoer: Meer antioxidanten met bio
Quercetine verlaagt de systolische en diastolische bloeddruk
Chinese onderzoekers voerden een meta-analyse naar de invloed van quercetine op de lipiden in plasma, de bloeddruk en de bloedsuikerspiegel bij de mens. Daarvoor selecteerden ze gerandomiseerde studies met controlegroep naar de invloed van quercetine of een gestandaardiseerd quercetinerijk extract. In totaal werden 17 studies, goed voor 896 deelnemers, in de analyse opgenomen.
De resultaten geven aan dat quercetine de systolische en diastolische bloeddruk aanzienlijk verlaagt: respectievelijk -3,09 mmHg en -2,86 mmHg. Daarentegen kon geen significant effect op de bloedsuikerspiegel aan quercetine worden toegeschreven.
Verscheidene verklaringen worden aangereikt voor de invloed van quercetine op de bloeddruk: een wijziging van het renine-angiotensinesysteem en het autonome zenuwstelsel, een verhoogde gevoeligheid van de parasympathische baroreflex, een activatie van de transmembraanproteïne NKCC1, een verhoging van de vasculaire relaxatie enz.
Meer leesvoer: Meer inzicht in gunstige effecten cacao en thee
Quercetine verhoogt het HDL-cholesterolgehalte en verlaagt het triglyceridegehalte
Bij een subgroep met deelnemers die minstens 8 weken lang quercetine innamen bleek dat de quercetine een beduidende invloed had op het HDL-cholesterol- en triglyceridegehalte in het bloed. Het HDL-cholesterolgehalte nam meer bepaald met 0,08 mmol/l toe. Dat effect is allerminst verwaarloosbaar volgens de auteurs. Zo geven ze aan dat een toename van het HDL-cholesterolgehalte met 0,025 mmol/l in verband wordt gebracht met een 2 tot 3 % lager risico op de ontwikkeling van een cardiovasculaire aandoening.
De afname van het triglyceridegehalte met gemiddeld 0,08 mmol/l is volgens de onderzoekers eveneens klinisch significant.
De auteurs van deze studie, die verscheen in het vakblad Nutrition Reviews, zijn van mening dat meer onderzoek vereist is om quercetinerijke voeding te identificeren. Het moet eveneens de optimale dosering en innamefrequentie van quercetine achterhalen, en elke mogelijk negatieve invloed ervan in kaart brengen.
Meer leesvoer: Beschermen polyfenolen in appels tegen kanker?
