Moeten we minder dierlijke en meer plantaardige producten eten om voeding en duurzaamheid met elkaar te verzoenen? Ja, maar dat geldt niet voor alle dierlij…
Duurzaam
Stikstofhoudende meststoffen produceren uit urine
Urine verzamelen om groenere stikstofhoudende meststoffen te produceren? Dit idee wint steeds meer terrein, maar er blijven vragen rijzen. Kan urine de resi…
CO2-voetafdruk: snoep en alcohol schadelijker dan vlees
Niet zozeer de consumptie van vlees, maar wel van snoepgoed en alcohol beïnvloeden in ruime mate de CO2-voetafdruk van gezinnen……
Duurzamer eten is goed voor de lijn!
Obesitas en overgewicht komen beduidend minder voor bij wie duurzamer eet. De prevalentie en incidentie ervan liggen hoger……
Overgewicht en duurzame voeding: dezelfde strijd?
Zou de keuze voor duurzame voeding een efficiënte strategie zijn om overgewicht en obesitas te voorkomen? Dat is alvast wat de cohortstudie van NutriNet-San…
Melkproducten en duurzame voeding: wat moet ik aanbevelen?
Hoe passen melkproducten in duurzame eetgewoonten? De antwoorden op die vraag kunnen nogal eens van elkaar verschillen. Om duidelijkheid te scheppen, ontwik…
Is het EAT-dieet, dat de wereld moet voeden, te duur?
De EAT Foundation stelde een dieet samen dat in 2050 de hele wereldbevolking moet voeden. Nu blijkt echter dat een deel van de wereldbevolking het zich niet…
Een overkoepelend voedingsbeleidsprogramma in Frankrijk
Nieuwe krachtlijnen bundelen voortaan de voedingsbeleidsprogramma’s……
Is lokale voeding ook gezond?
Vooronderzoek doet vermoeden dat lokale voeding een gunstige invloed heeft op abdominale vetmassa, de bloeddruk en het risico op diabetes. Het kleinschalige…
Het IPCC pleit op zijn beurt voor meer plantaardige voeding
Ook het IPCC trekt aan de voedselalarmbel Het IPCC moet de balans opmaken van de wetenschappelijke kennis over de klimaatverandering, de gevolgen en de risi…