De EAT Foundation stelde een dieet samen dat in 2050 de hele wereldbevolking moet voeden. Nu blijkt echter dat een deel van de wereldbevolking het zich niet…
Duurzaam
Een overkoepelend voedingsbeleidsprogramma in Frankrijk
Nieuwe krachtlijnen bundelen voortaan de voedingsbeleidsprogramma’s……
Interview: de voedingsgroepen in de nieuwe voedingsaanbevelingen
De nieuwe voedingsaanbevelingen van de HGR werden opgesteld op basis van verschillende voedingsgroepen. Véronique Maindiaux, diëtiste en departementshoofd V…
Interview: de 4 nieuwigheden van de Voedingstak
Nicolas Guggenbühl, diëtist,voedingsdeskundige en hoofdredacteur van Food in Action, beschrijft de 4 nieuwigheden van de Voedingstak: deze pedagogische refe…
Interview: De nieuwe voedingsaanbevelingen van de HGR
Guy De Backer, expert in preventieve geneeskunde, volksgezondheid & epidemiologie, licht de methode toe die gebruikt werd om de nieuwe voedingsaanbevel…
Interview: De 5 kernboodschappen op van de Voedingstak
Loes Neven, diëtiste en coördinator gezonde voeding bij Vlaams Instituut Gezond Leven, somt de 5 kernboodschappen op van de Voedingstak. Wat brengt dit nieu…
Is lokale voeding ook gezond?
Vooronderzoek doet vermoeden dat lokale voeding een gunstige invloed heeft op abdominale vetmassa, de bloeddruk en het risico op diabetes. Het kleinschalige…
Het IPCC pleit op zijn beurt voor meer plantaardige voeding
Ook het IPCC trekt aan de voedselalarmbel Het IPCC moet de balans opmaken van de wetenschappelijke kennis over de klimaatverandering, de gevolgen en de risi…
Vitafoods 2019: alle trends onder de loep
De belangrijke voedingstrends ontsnappen niet aan het domein van de nutraceutica en de voedingssupplementen. Dat is nog maar eens bevestigd tijdens de editi…
Hoe maken we de eiwitshift van dierlijk naar plantaardig waar?
Het inwisselen van dierlijke eiwitbronnen voor plantaardige eiwitbronnen is al enige tijd in trek. Niet alleen heeft het een voordelig effect op het dierenw…