Een onderzoek bij een Afro-Amerikaanse populatie associeert de consumptie van verschillende dranken met een risico op chronische nierinsufficiëntie. Het gaat om frisdranken, gesuikerde fruitdranken … maar ook water!
De koppen naar aanleiding van deze nieuwe studie zijn misleidend, omdat ze de schuld alleen bij frisdranken leggen, terwijl dat helemaal niet is wat dit onderzoek aan het licht brengt… Nog maar eens een voorbeeld van hoe het wetenschappelijke discours wordt vertekend door de algemeen aanvaarde moraal en de opvatting dat gesuikerde dranken slecht zijn en water altijd gezond is…
Frisdrank en nierziekten: een onduidelijk verband
Deze studie door onderzoekers van de Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health volgde acht jaar lang 3003 Afro-Amerikaanse mannen en vrouwen van de Jackson Heart Study. Een aantal eerdere studies had al gesuggereerd dat er een verband bestaat tussen de consumptie van gesuikerde dranken en het risico op nierziekten. De beschikbare gegevens bleken echter verre van overtuigend, waardoor werd besloten tot dit onderzoek.
Het oorspronkelijke idee was dan ook in de eerste plaats om het eventuele verband tussen gesuikerde dranken en het risico op nierfalen te verduidelijken. Op basis van consumptiegegevens uit zelf ingevulde vragenlijsten bepaalden de onderzoekers een aantal consumptieprofielen voor dranken.
Water blijkt schuldig, alcohol niet!
De auteurs melden dat – voor en na correctie voor diverse verstorende variabelen – het frisdrankprofiel geassocieerd is met een verhoogd risico op chronische nierinsufficiëntie. Hetzelfde geldt voor gesuikerde fruitdranken, maar niet voor pure vruchtensappen.
Tot hier ‘klopt’ het plaatje vrij goed met de voedingsaanbevelingen. Het verhaal verandert echter wanneer uit de resultaten blijkt dat ook de consumptie van water geassocieerd is met een verhoogd risico op nierziekte, terwijl voor alcohol geen enkel schadelijk effect kan worden aangetoond. Een spijtige zaak, want uit deze resultaten zou je kunnen afleiden dat het geen zin heeft om frisdrank te vervangen door water en, sterker nog, dat je zelfs beter alcohol kunt drinken!
