Geen toevoeging meer van suiker in fruitsappen en een duidelijkere vermelding van toegevoegde suiker in nectars, dit is blijkbaar wat voorzien wordt in een ontwerp voor een nieuwe richtlijn van het Europese Parlement en de Europese Raad.
Fruitsappen vertegenwoordigen 10% van alle niet alcoholische dranken in de Europese unie. De fruitsappen op basis van concentraat maken hiervan het grootste deel uit, namelijk 87.6%, de rest (12.4%) zijn directe sappen. Totnogtoe mochten fruitsappen kleine hoeveelheden suiker bevatten om de zuurperceptie aan te passen. De nieuwe richtlijn voorziet de schrapping van suiker uit de lijst van toegelaten ingrediënten. Bovendien wordt het onderscheid gemaakt tussen fruitsappen en fruitsappen op basis van concentraat en wordt de regelgeving over aromarestitutie (die van het fruit moeten voortkomen) vereenvoudigd.
Deze schrapping heeft enkel betrekking op de fruitsappen en niet op de nectars die tot 20% van het finaal product uit suiker of honing mag bestaan. Nochtans zullen deze nectars duidelijk moeten vermelden gesuikerd of met toevoeging van suiker, gevolgd door de maximale hoeveelheid toegevoegd suiker per liter. Weet ook dat de tomaat groente vanuit een voedingswaarden oogpunt en botanisch gezien een vrucht- haar intrede maakt op de lijst van vruchten bestemd voor de productie van sappen.
Bron : Voorstel van Richtlijn van het Europees Parlement en de Raad tot wijziging van richtlijn 2001/112/CE van de Raad met betrekking tot fruitsappen en bepaalde vergelijkbare producten bestemd voor mensenvoeding, 21 september 2010.
